检测项目

1.农药残留：毒死蜱≤0.1mg/kg、联苯菊酯≤5mg/kg、啶虫脒≤0.2mg/kg等48项有机磷与拟除虫菊酯类化合物

2.重金属污染：铅≤5.0mg/kg、镉≤1.0mg/kg、砷≤2.0mg/kg（GB2762-2022食品污染物限量）

3.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g、大肠菌群≤40MPN/100g（GB7101-2022固体饮料标准）

4.理化特性：水分含量≤7.0%、水浸出物≥32%、灰分≤6.5%（GB/T14456-2023绿茶标准）

5.感官品质：外形（条索紧结度≥85分）、汤色（明亮度≥90分）、香气（持久性≥88分）三级评审体系

检测范围

1.茶叶原料：特级/一级芽头、一芽一叶初展鲜叶原料

2.加工产品：杀青叶、揉捻叶、毛茶及精制成品茶

3.包装材料：铝箔复合袋（透氧率≤0.5cc/mday）、食品级PET罐（双酚A迁移量≤0.6mg/kg）

4.辅料添加剂：茉莉花窨制原料（水分≤12%）、食用香精（邻苯二甲酸酯类总量≤60mg/kg）

5.环境样本：加工车间空气落菌（≤50CFU/皿4h）、操作台面大肠菌群（不得检出）

检测方法

1.GB23200.113-2018液相色谱-质谱法测定植物源性食品中208种农药残留

2.GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

3.ISO8586:2014感官分析-选拔、培训和管理评价员通用导则

4.GB/T8305-2013茶水浸出物测定（沸水浴回流法）

5.ASTMD3079-94(2021)软包装材料密封强度测试标准

检测设备

1.Agilent7890B-5977B气相色谱-质谱联用仪：配备DB-5MS色谱柱（30m0.25mm0.25μm），用于农残筛查

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双系统，铅镉检出限达0.01mg/kg

3.ThermoiCAPRQICP-MS：四级杆碰撞池技术，可同时测定15种重金属元素

4.ShimadzuLC-20AT高效液相色谱仪：搭配PDA检测器，定量分析茶多酚、咖啡碱含量

5.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：0.001g精度，105℃恒温干燥法测水分

6.SartoriusMA37水分活度仪：0.003aw精度，控温范围15-50℃

7.LabthinkC360M密封试验仪：真空度0～-90kPa可调，分辨率0.1kPa

8.Biolog微生物鉴定系统：GENIII板可鉴定1950种微生物

9.HunterLabColorFlexEZ色差计：CIEL*a*b*色空间分析干茶色泽均匀度

10.BRUkerTENSORII傅里叶红外光谱仪：4cm⁻分辨率快速鉴别包装材料成分