可送检的样品类型与对应检测项目
| 样品类型 | 典型应用场景 | 主要检测项目 | 常用方法 / 参考 |
|---|---|---|---|
| 橡子仁（栎属橡实种仁） | 橡子淀粉加工前脱涩评估、食用安全性评价、种质资源筛选 | 单宁总量（干基）、缩合单宁、水解单宁、多酚总量、水分 | GB/T 15686-2008《高粱 单宁含量的测定》柠檬酸铁铵比色法移植；NY/T 1600-2008 分光光度法 |
| 橡子淀粉及橡子粉 | 淀粉精制工序质量控制、出口橡子淀粉检验 | 单宁残留量、色泽关联指标、灰分、淀粉纯度配套 | SN/T 2460-2010《出口橡子淀粉检验检疫规程》配套分光光度法 |
| 橡子粉饲料及配合饲料 | 非常规饲料资源开发、单宁抗营养因子评估 | 单宁总量、干物质、粗蛋白、粗纤维配套指标 | GB/T 27985-2011《饲料中 单宁的测定 分光光度法》 |
| 栎属其他橡实（栓皮栎、麻栎、蒙古栎、槲树） | 林产资源品质普查、优良种源选育 | 单宁含量谱、缩合单宁（儿茶素当量）、多酚组成 | 香草醛-硫酸比色法；DB15/T 1517-2018 缩合单宁提取纯化参考 |
| 单宁酸产品（工业级、药用级） | 林产化工产品出厂分级、原料验收 | 单宁酸含量、干燥失重、灼烧残渣、水溶液色度 | LY/T 1300-2022《单宁酸》；LY/T 1642-2005《单宁酸 分析试验方法》 |
| 五倍子、塔拉等水解单宁原料 | 单宁酸生产原料品质评价、收购分级 | 单宁酸含量、没食子酸、鞣质总量 | LY/T 1642-2005 配套高效液相色谱法 |
| 植物鞣料及鞣剂 | 制革用植物鞣料品质评估、鞣革性能预判 | 鞣质含量、非鞣质、纯度、鞣透度计算配套 | GB/T 38410-2019《皮革化学品 鞣剂中 鞣质 含量的测定 过滤法》；QB/T 2723-2005 |
检测项目
1. 单宁总量（以单宁酸计，干基）：典型范围0.1%～12%，橡子种仁脱涩前可达3%～8%，分光光度法定量
2. 缩合单宁（儿茶素当量CE）：检出下限约0.05%，香草醛-硫酸法于500nm附近比色
3. 水解单宁（没食子酸当量）：HPLC法测定，没食子酸定量限约0.5mg/kg
4. 多酚总量（没食子酸当量GAE）：Folin-Ciocalteu法，测定范围10～1000mg/L
5. 单宁酸纯度（产品级）：工业级≥98%、药用级指标按LY/T 1300-2022分级判定
检测范围
1. 橡实类果实：橡子仁、橡子种壳、脱涩橡子仁等
2. 橡子加工品：橡子淀粉、橡子粉、橡子凉粉原料等
3. 饲料原料：橡子粉饲料、单叶混合饲料、浓缩料配比样等
4. 林化产品：工业单宁酸、药用单宁酸、试剂级单宁酸等
5. 植物鞣料：五倍子、塔拉豆荚、落叶松树皮鞣料等
检测方法
1. GB/T 15686-2008 高粱 单宁含量的测定（柠檬酸铁铵比色法，可移植于橡实类籽粒）
2. GB/T 27985-2011 饲料中 单宁的测定 分光光度法（磷钨钼酸显色体系）
3. NY/T 1600-2008 水果、蔬菜及其制品中 单宁含量的测定 分光光度法
4. LY/T 1642-2005 单宁酸 分析试验方法（含量、干燥失重、灼烧残渣全套）
5. GB/T 38410-2019 皮革化学品 鞣剂中 鞣质 含量的测定 过滤法（皮粉吸收原理）
6. SN/T 2460-2010 出口橡子淀粉检验检疫规程（理化指标配套引用）
检测设备
1. 紫外可见分光光度计(UV-2600型)：波长范围190～1100nm，波长精度±0.3nm，吸光度重复性≤0.001Abs
2. 高效液相色谱仪(LC-2050型，配DAD检测器)：检测波长190～700nm，流速范围0.001～10mL/min，柱温箱室温～85℃
3. 恒温振荡水浴锅(SHA-C型)：温控室温～100℃，精度±0.5℃，转速0～300r/min
4. 超声波提取器(KQ-500DE型)：频率40kHz，功率500W，容量10L
5. 高速离心机(TG16-WS型)：转速0～16000r/min，定时0～99min
6. 分析天平(FA2004型)：量程0～200g，可读性0.1mg
7. 电热恒温干燥箱(101-2AB型)：室温～300℃，控温精度±1℃
8. 旋转蒸发器(RE-52AA型)：转速0～120r/min，水浴温度室温～99℃
9. 酸度计(PHS-3C型)：测量范围0～14.00pH，精度±0.01pH
10. 冷冻干燥机(FD-1A-50型)：冷阱温度≤-50℃，真空度<10Pa