检测项目

1.谷氨酰胺酰基含量测定：采用HPLC法（定量限0.1μg/mL）
2.游离氨基残留量分析：UV-Vis法（波长570nm）
3.热稳定性测试：DSC法（升温速率10℃/min）
4.旋光度测定：自动旋光仪（589nm,0.002）
5.重金属残留检测：ICP-MS法（Pb≤5ppm,Cd≤0.5ppm）

检测范围

1.医药原料：注射级谷氨酰胺酰基衍生物
2.食品添加剂：营养强化剂（GB14880-2012）
3.化妆品原料：保湿剂类功能性成分
4.生物制剂：细胞培养基关键组分
5.化工中间体：高分子材料合成前体

检测方法

1.ASTMD6343-18：色谱法测定酰基化合物含量
2.ISO13903:2005：氨基酸自动分析仪标准流程
3.GB/T5009.124-2016：食品中氨基酸测定方法
4.USP<1052>：生物技术衍生品表征规范
5.GB29229-2012：食品添加剂谷氨酰胺质量规格

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC系统（二极管阵列检测器）
2.PerkinElmerLambda365UV-Vis分光光度计（波长范围190-1100nm）
3.MettlerToledoDSC3+差示扫描量热仪（温度精度0.1℃）
4.AntonPaarMCP550全自动旋光仪（测量范围89）
5.ThermoScientificiCAPRQICP-MS（检出限0.1ppt）
6.WatersACQUITYUPLCH-Class系统（超高效液相色谱）
7.ShimadzuTOC-L总有机碳分析仪（检测限0.001mg/L）
8.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪（电导检测器）
9.BrukerTensorII傅里叶红外光谱仪（分辨率0.5cm⁻）
10.MalvernZetasizerNanoZSP粒度分析仪（粒径范围0.3nm-10μm）