检测项目

1.农药残留：有机磷类（敌敌畏≤0.2mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）等42项农残筛查

2.重金属污染：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）等8种元素测定

3.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、霉菌酵母菌（≤500CFU/g）

4.有效成分分析：柠檬酸含量（≥6.5%干基）、姜辣素总量（≥1.2%干基）

5.理化指标：水分（≤12%）、灰分（≤8%）、酸不溶性灰分（≤1.5%）

检测范围

1.新鲜柠檬姜原料（整果及切片形态）

2.干制柠檬姜产品（片剂、粉末及颗粒制剂）

3.植物提取物（精油、水提物及醇提物）

4.深加工食品（茶饮制品、调味料及即食产品）

5.保健食品原料（胶囊填充物及片剂辅料）

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定农药残留

2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测定铅含量

3.ISO6579:2017食品微生物学沙门氏菌检测

4.GB/T22244-2008HPLC法测定姜辣素含量

5.ASTME1754-17植物材料中总灰分测定标准方法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱-质谱联用仪：用于农残及挥发性成分分析

2.Waterse2695高效液相色谱仪：姜辣素及柠檬酸定量分析

3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测

4.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速测定样品含水量

5.ThermoScientificMultiskanGO酶标仪：微生物快速筛查系统

6.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：总黄酮及多酚含量测定

7.SartoriusCPA225D电子分析天平：万分之一精度称量系统

8.MemmertIN260培养箱：微生物恒温培养装置

9.IKAA11basic研磨机：样品前处理粉碎设备

10.MilestoneETHOSUP微波消解仪：重金属前处理系统