检测项目

1.主成分含量测定：采用HPLC法测定枸橼酸钙纯度（≥98.0%）

2.水分测定：卡尔费休法控制游离水及结晶水总量（≤10.0%）

3.重金属限量：原子吸收法测定铅（≤5mg/kg）、镉（≤2mg/kg）

4.pH值测试：1%水溶液pH范围控制（6.0-8.0）

5.溶解性验证：水溶性指标要求（≥95%）

6.氯化物残留：硝酸银滴定法控制上限（≤0.1%）

7.硫酸盐限度：浊度法测定硫酸根离子（≤0.05%）

8.砷盐检验：氢化物原子荧光法限定总量（≤3mg/kg）

检测范围

1.医药制剂：片剂包衣材料、胶囊填充辅料

2.食品添加剂：乳制品钙强化剂、面粉改良剂

3.保健品原料：固体饮料基料、咀嚼钙片主剂

4.化工原料：工业级枸橼酸钙原料粉体

5.饲料添加剂：畜禽预混料钙源成分

检测方法

GB1903.20-2016《食品安全国家标准食品添加剂枸橼酸钙》主成分测定方法

GB5009.3-2016《食品中水分的测定》卡尔费休法实施细则

ASTME1899-08《StandardGuideforDetectingLeadinInorganicElements》重金属测试规范

ISO1842:2021《Fruitsandvegetableproducts-DeterminationofpH》溶液pH测试规程

GB/T9724-2007《化学试剂pH值测定通则》溶解性试验方法

检测设备

Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：配备DAD检测器进行主成分定量分析

MettlerToledoV30卡尔费休水分测定仪：精确测量微量水分含量

ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素痕量分析专用设备

MettlerToledoSevenExcellence系列pH计：高精度pH值测量系统

LabconcoFreeZone冻干机：用于溶解性试验样品前处理

ShimadzuUV-2600紫外可见分光光度计：硫酸盐浊度法专用分析仪器

PerkinElmerNexION350DICP-MS：砷盐超痕量检测设备

SartoriusCubisMSA分析天平：万分之一精度称量系统

IKARV10旋转蒸发仪：样品浓缩预处理装置

MalvernMastersizer3000激光粒度仪：原料粉体粒径分布测试系统