鸡肫检测

检测项目

菌落总数：≤510⁵CFU/g（GB4789.2-2016）

铅含量：≤0.5mg/kg（GB2762-2022）

四环素类残留：≤100μg/kg（GB31650-2019）

挥发性盐基氮：≤15mg/100g（GB5009.228-2016）

沙门氏菌：阴性/25g（GB4789.4-2016）

检测范围

速冻调理鸡肫制品（预包装）

生鲜屠宰级鸡肫原料

卤制即食鸡肫休闲食品

宠物饲料用鸡肫副产品

生物医药用酶解鸡肫提取物

检测方法

微生物检验：ISO6579-1:2017沙门氏菌分离法/GB4789.4-2016

重金属分析：ASTMD4185-17电感耦合等离子体质谱法/GB5009.268-2016

兽药残留：GB/T21317-2007液相色谱-串联质谱法

挥发性盐基氮：ISO3496:1998半微量定氮法/GB5009.228-2016

水分活度：AOAC978.18水分活度仪测定法/GB5009.238-2016

检测设备

ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：铅镉汞等重金属定量分析

Agilent1290InfinityII液相色谱系统：兽药多残留同步筛查

SartoriusMA150水分测定仪：快速测定水分含量（精度0.0001g）

3MPetrifilm微生物快速测试片：菌落总数及大肠菌群计数

MettlerToledoSevenExcellencepH计：pH值及TVB-N测定（分辨率0.001）

PerkinElmerClarus580GC-MS：挥发性有机物及污染物分析

CEMMARS6微波消解仪：前处理样品消解（控温精度1℃）

BinderKB115培养箱：微生物恒温培养（温度波动0.5℃）

NovasinaLabMaster-AW水分活度仪：aw值测定（精度0.003）

ShimadzuUV-2600i分光光度计：亚硝酸盐及色素定量分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"鸡肫检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。