检测项目

α-亚麻酸（ALA）含量测定：采用GC-FID法测定C18:3n3含量范围0.1%-60%

γ-亚麻酸（GLA）含量测定：HPLC-UV法检测C18:3n6浓度限值0.05-50mg/g

脂肪酸组成分析：定量分析C14-C24脂肪酸比例及顺反异构体

过氧化值（PV）：碘量法测定油脂氧化程度（0.1-30meq/kg）

酸价（AV）：电位滴定法检测游离脂肪酸含量（0.1-20mgKOH/g）

碘值（IV）：韦氏法测定不饱和度（10-200gI2/100g）

检测范围

植物油类：亚麻籽油、紫苏油、核桃油等冷榨/精炼油脂

保健食品：鱼油胶囊、藻油软糖、膳食补充剂等

乳制品：婴幼儿配方奶粉、功能性乳脂制品

饲料原料：鱼粉、藻粉、预混料添加剂

化妆品原料：精华油、面霜基质油脂成分

生物样本：血清磷脂脂肪酸谱分析

检测方法

GB/T17376-2008：动植物油脂脂肪酸甲酯制备（乙酰氯-甲醇法）

ISO12966-4:2015：气相色谱法测定脂肪酸甲酯组成

GB5009.168-2016：食品中脂肪酸的测定（GC-MS联用法）

ASTMD6584-21：甘油三酯中游离和总甘油测定（HPLC-ELSD法）

AOAC996.06：食品中总脂肪及饱和/不饱和脂肪酸测定

GB5009.227-2016：食品过氧化值电位滴定法

检测设备

Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器及HP-88毛细管柱（60m0.25mm），用于脂肪酸甲酯分离

Waterse2695高效液相色谱仪：联用ELSD-3300蒸发光散射检测器，分析甘油三酯组分

ShimadzuGCMS-QP2020NX：气质联用系统验证复杂基质中微量亚麻酸异构体

Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：执行AV/PV精密测定（分辨率0.001mL）

PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：用于共轭二烯法快速筛查油脂氧化程度

Soxtec8000全自动索氏提取系统：完成样品前处理脂肪提取（提取效率＞99.5%）

MettlerToledoXPR205DR微量天平：称量精度0.01mg满足痕量分析需求

CEMDiscoverSP-D微波合成仪：加速甲酯化反应进程（控温精度1℃）