检测项目

1.农药残留：有机磷类（甲胺磷≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威≤0.02mg/kg）
2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（叶菜类≤0.2mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤110^6CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）
4.营养组分：维生素C（≥20mg/100g）、粗纤维（1.5-3.0%）、可溶性固形物（≥5Brix）
5.物理特性：失重率（冷链运输≤8%）、机械损伤率（≤15%）、色泽L*值（绿叶菜≥35）

检测范围

1.叶菜类：菠菜、油菜、生菜、油麦菜、茼蒿
2.根茎类：胡萝卜、白萝卜、马铃薯、山药、莲藕
3.茄果类：番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦
4.豆类：四季豆、豇豆、毛豆、豌豆、荷兰豆
5.菌菇类：平菇、金针菇、香菇、杏鲍菇、白玉菇

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定农药多残留
2.GB5009.268-2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属
3.ISO6579-1:2017食品微生物学沙门氏菌检测方法
4.ASTME2694-16近红外光谱法测定水分及营养成分
5.GB/T8855-2008新鲜水果蔬菜取样方法
6.GB/T30642-2014食品中叶绿素铜钠盐测定分光光度法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器，检出限达0.001mg/kg
2.ThermoiCAPRQICP-MS：可同时测定72种元素，RSD＜3%
3.WatersACQUITYUPLCH-Class：农药多残留分析时间缩短至8分钟
4.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式自动切换
5.MettlerToledoXS205电子天平：量程220g/0.01mg精度
6.ShimadzuUV-2600i分光光度计：波长范围185-900nm
7.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：致病菌核酸检测灵敏度达10CFU/g
8.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：阴/阳离子同步分析系统
9.BrukerTango-T傅里叶近红外分析仪：无损检测固形物含量误差0.3%
10.EppendorfCentrifuge5920R高速冷冻离心机：最大转速20,000rpm