检测项目

1.乌鸡多肽含量测定：采用HPLC法检测分子量500-5000Da多肽含量（≥1.2%）

2.地黄多糖定量分析：苯酚-硫酸法测定水溶性多糖含量（≥25.0%）

3.重金属残留检测：铅（≤5.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、镉（≤0.3mg/kg）

4.有机氯农药残留：六六六（≤0.1mg/kg）、滴滴涕（≤0.1mg/kg）

5.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）

6.理化指标：水分（≤12.0%）、灰分（≤8.0%）、酸不溶性灰分（≤3.0%）

检测范围

1.乌鸡原药材及冻干粉制品

2.熟地黄饮片及提取物制剂

3.乌鸡地黄复方中药制剂

4.含乌鸡地黄成分的保健食品

5.食品添加剂用乌鸡地黄提取物

检测方法

1.HPLC法：GB/T22244-2008《保健食品中前花青素的测定》用于多肽分析

2.GC-MS法：ISO13876:2013《动植物源性食品中有机氯农药残留测定》

3.ICP-MS法：GB5009.268-2016《食品中多元素测定》重金属检测

4.微生物培养法：GB4789.2-2016《食品安全国家标准菌落总数测定》

5.紫外分光光度法：GB/T15672-2009《食用菌中总糖含量的测定》多糖分析

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC系统：配备DAD检测器，用于多肽分离定量

2.ThermoScientificTSQ9000三重四极杆GC-MS：农药残留痕量分析

3.PerkinElmerNexION350DICP-MS：重金属元素超痕量检测（检出限0.01ppb）

4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：波长范围190-1400nm，多糖定量分析

5.MettlerToledoXS205电子天平：称量精度0.01mg/0.1mg双量程配置

6.MemmertIN260培养箱：温度控制精度0.1℃，微生物培养专用

7.SartoriusMilli-QIQ7000超纯水系统：电阻率18.2MΩcm@25℃

8.EppendorfCentrifuge5920R高速冷冻离心机：最大转速20500rpm

9.ThermoScientificHeratherm烘箱：温度均匀性1℃，用于水分灰分测定

10.BioTekSynergyH1酶标仪：支持荧光/化学发光/紫外可见全波长检测