检测项目

总氮含量：凯氏定氮法测定14%-16%区间值

灰分残留：550℃灼烧残渣≤5.0%

水分含量：105℃干燥失重≤7.0%

pH值范围：2%水溶液pH6.0-7.5

微生物指标：需氧菌总数≤10CFU/g

氨基酸组成：HPLC法测定17种必需氨基酸占比≥85%

检测范围

微生物培养基用胰蛋白胨原料

生物制药级无菌胰蛋白胨制剂

食品工业用酶解动物蛋白粉

科研级高纯度胰酶消化物

临床诊断试剂配套蛋白胨基质

检测方法

ISO21572:2019食品中蛋白质测定通用方法

GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

ASTME1754-17生物质灰分测定标准方法

GB/T6438-2007饲料中粗灰分的测定

ISO6496:1999动物饲料水分含量测定

GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

凯氏定氮仪KjelFlexK-360：全自动总氮分析系统

马弗炉NaberthermL3/11：高温灰化处理装置

水分测定仪MettlerToledoHX204：卤素灯快速干燥系统

高效液相色谱仪Agilent1260InfinityII：氨基酸组分分析平台

pH计SevenExcellenceS700：高精度电极测量系统

生物安全柜ESCOAirstreamACB-4E0：微生物无菌操作平台

恒温培养箱MemmertIPP110：菌落培养环境控制设备

紫外分光光度计ShimadzuUV-2600i：溶液吸光度测量装置