检测项目
1. 胆碱酯酶抑制率(%，≥50判定阳性，需定量复检)
2. 农药检出限(mg/kg，敌敌畏0.1，甲胺磷0.05，克百威0.005)
3. 酶活稳定性(%,4℃保存90d酶活保留率≥80)
4. 显色反应时间(min，37℃孵育15min显色稳定)
5. 假阳性率(%，空白样品≤5%判定方法可靠)
检测范围
1. 叶菜类蔬菜：白菜、菠菜、生菜等速测筛查
2. 根茎类蔬菜：萝卜、土豆、胡萝卜农残速测
3. 瓜果类蔬菜：番茄、黄瓜、青椒现场速测
4. 水果类：苹果、葡萄、草莓等鲜果残留筛查
5. 茶叶：绿茶、红茶农残现场快速检测
检测方法
1. GB/T 5009.199-2003 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测
2. NY/T 448-2001 蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法
3. NY/T 1275-2007 蔬菜中有机磷农药残留快速检测方法
4. 《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测》行业标准
5. SN/T 1864-2007 进出口食品中农残快速检测方法 酶抑制法
检测设备
1. 农药残毒快速检测仪(GDYN-308S)：12通道，波长412nm
2. 农药残留速测卡(试纸法)：胆碱酯酶片+底物片
3. 恒温培养箱(LRH-250)：温度37℃±0.5℃，孵育反应
4. 微型移液器(20-200μL)：配一次性吸头
5. 比色杯(10mm光程)：石英玻璃，配速测仪
6. 匀浆机(T25)：样品提取均质，转速0-24000rpm
7. 离心机(LXJ-IIB)：转速0-4000rpm，5min上清液提取
8. 缓冲液(pH 8.0磷酸缓冲液)：提取剂，现配现用
9. 电子计时器：精度0.1s，控制反应时间