非蛋白氮测试

非蛋白氮测试是食品与饲料质量安全评价中的重要环节,旨在准确量化样品中以非蛋白质形态存在的含氮化合物。该测试有助于客观评估样品的真实营养价值,防范人为添加违禁含氮物质造成的掺假行为。通过科学的化学分析与分离提取手段,为农业生产、畜牧养殖及食品加工提供精准的数据支持,确保最终产品的营养真实性与食用安全性。

原创阅读 672026-05-08工程师CMACNASISO高新技术企业

检测项目

1.游离氨基酸类:游离氨基酸总量,单一游离氨基酸定量分析。

2.酰胺类化合物:尿素含量,缩二脲含量,甲酰胺含量。

3.铵盐及氨类:铵态氮含量,挥发性盐基氮含量,游离氨含量。

4.硝酸盐及亚硝酸盐类:硝酸态氮含量,亚硝酸态氮含量。

5.嘌呤及嘧啶类:总嘌呤含量,游离嘧啶含量,核苷酸总量。

6.生物碱及多肽类:游离生物碱含量,小分子多肽总量分析。

7.掺假指示物类:三聚氰胺定性测试,三聚氰胺定量分析,双氰胺含量。

8.水溶性非蛋白氮:水溶性总含氮量,游离水溶性氮测试。

9.消化道可降解氮:胃蛋白酶不溶性氮,瘤胃可降解非蛋白氮。

10.结合态非蛋白氮:糖胺聚糖含氮量,壳多糖含氮量测定。

检测范围

婴幼儿配方乳粉、生鲜牛乳、全脂奶粉、发酵乳制品、大豆分离蛋白、乳清蛋白粉、配合饲料、浓缩饲料、反刍动物添加剂预混合饲料、鱼粉、肉骨粉、膨化大豆、苜蓿草粉、青贮饲料、宠物全价日粮

检测设备

1.自动凯氏定氮仪:用于样品中总氮及特定分离后非蛋白氮的定量分析;具备自动加液排废与蒸汽蒸馏功能。

2.液相色谱仪:用于分离并定量检测目标化合物;具有高分离度和高重现性的技术特点。

3.分光光度计:用于特定显色反应后的样品吸光度测定;可实现特定含氮化合物的快速定量分析。

4.离子色谱仪:用于测定含氮无机阴离子;具有背景电导低和检测灵敏度高的核心优势。

5.气相色谱仪:用于易挥发性含氮化合物的定性与定量分析;配备特定检测器可大幅提升氮元素的响应专属性。

6.氨基酸分析仪:用于复杂样品中各类游离氨基酸的精准定性与定量;采用柱后衍生技术提高检测准确度。

7.质谱联用系统:用于复杂基质中微量未知含氮化合物的结构确证;能够提供高分子量精确质量数信息。

8.高速冷冻离心机:用于样品前处理中蛋白质大分子的沉淀与分离;保障非蛋白氮提取液的澄清度与稳定性。

9.微波消解仪:用于固体样品的前处理消化;通过高温高压密闭环境加速样品中有机物的彻底分解。

10.全自动电位滴定仪:用于酸碱中和反应过程的自动化控制;提高含氮量终点判断的客观性与数据重复性。

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

  • 报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
  • 检测周期:7~15工作日,可加急。
  • 资质:旗下实验室拥有CMA/CNAS/ISO资质。
  • 标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
  • 非标测试:支持定制化试验方案。
  • 售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

QUALIFICATIONS

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