食用小麦麸皮检测

检测项目

水分含量：检测范围0.1%-100%，依据GB5009.3标准

蛋白质含量：检测范围5%-25%，依据GB5009.5标准

灰分含量：检测范围0.1%-10%，依据GB5009.4标准

脂肪含量：检测范围0.5%-15%，依据GB5009.6标准

膳食纤维含量：检测范围1%-50%，依据GB5009.88标准

重金属残留（铅）：限量0.1mg/kg，检测精度0.01mg/kg，依据GB2762标准

重金属残留（镉）：限量0.1mg/kg，检测精度0.01mg/kg，依据GB2762标准

农药残留（有机磷类）：检测多种农药，检出限0.01mg/kg，依据GB2763标准

微生物污染（大肠杆菌）：限量100CFU/g，检测方法依据GB4789.3标准

黄曲霉毒素B1：限量5μg/kg，检测范围0.1-100μg/kg，依据GB2761标准

过敏原（麸质）：检测含量范围0.1-10000mg/kg，依据GB/T23779标准

霉菌和酵母菌：限量1000CFU/g，检测依据GB4789.15标准

酸价：检测范围0.1-50mgKOH/g，依据GB5009.229标准

过氧化值：检测范围0.1-50meq/kg，依据GB5009.227标准

维生素B1含量：检测范围0.1-10mg/100g，依据GB5009.84标准

检测范围

全麦面粉产品：包括各种粒度小麦粉

小麦麸皮粉：纯麸皮磨粉制品

麸皮强化面包：添加麸皮的烘焙食品

麸皮饼干：麸皮基零食类产品

麸皮麦片：早餐谷物类食品

麸皮营养补充剂：胶囊或粉剂保健品

有机小麦麸皮：无农药残留认证产品

麸皮添加剂用于烘焙：工业用麸皮配料

麸皮婴儿食品：婴幼儿营养辅食品

麸皮饮料：液态或粉状饮品

麸皮保健食品：功能性食品类别

麸皮早餐谷物：即食谷物制品

麸皮宠物食品：食用级动物饲料

麸皮发酵产品：如麸皮醋或酵素

麸皮方便食品：预包装即食类

检测方法

水分检测：烘箱干燥法，依据GB5009.3标准

蛋白质检测：凯氏定氮法，依据GB5009.5标准

灰分检测：马弗炉灰化法，依据GB5009.4标准

脂肪检测：索氏提取法，依据GB5009.6标准

纤维检测：酶解法，依据GB5009.88标准

铅检测：原子吸收光谱法，依据GB5009.12标准

镉检测：石墨炉原子吸收法，依据GB5009.15标准

农药残留检测：气相色谱-质谱联用法，依据GB23200.113标准

大肠杆菌检测：平板计数法，依据GB4789.3标准

黄曲霉毒素检测：高效液相色谱法，依据GB5009.22标准

麸质检测：酶联免疫吸附法，依据GB/T23779标准

霉菌检测：培养法，依据GB4789.15标准

酸价检测：滴定法，依据GB5009.229标准

过氧化值检测：碘量法，依据GB5009.227标准

维生素B1检测：荧光法，依据GB5009.84标准

重金属多元素检测：电感耦合等离子体质谱法，依据ISO17294-2标准

微生物快速检测：PCR法，依据ISO22174标准

过敏原定量检测：质谱法，依据AOACOfficialMethod2012.01标准

检测设备

电子天平：型号ME204，精度0.1mg，用于样品精确称量

烘箱：型号DHG-9070A，温度范围室温-300°C，用于水分干燥检测

凯氏定氮仪：型号K9840，用于蛋白质含量自动测定

原子吸收光谱仪：型号PinAAcle900T，用于重金属元素分析

气相色谱-质谱联用仪：型号7890B-5977B，用于农药残留高灵敏度检测

微生物培养箱：型号SPX-150，温度控制精度±0.5°C，用于微生物培养

纤维分析仪：型号Fibertec™，用于膳食纤维自动测定

高效液相色谱仪：型号1260InfinityII，用于毒素和维生素分析

酶标仪：型号MultiskanGO，用于过敏原免疫学检测

pH计：型号FE28，精度0.01pH，用于样品酸碱度测量

石墨炉原子吸收光谱仪：型号ZEEnit700P，用于痕量镉检测

紫外可见分光光度计：型号UV-2600，波长范围190-1100nm，用于成分定量

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"食用小麦麸皮检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。