亚麻籽油芥酸含量测试

检测项目

脂肪酸组成分析：

• 芥酸含量：百分比（%，≤5，参照ISO5508:1990）
• 油酸含量：百分比（%）
• 亚油酸含量：百分比（%）

• 酸价：mgKOH/g（≤3.0）
• 过氧化值：meq/kg（≤10）
• 碘值：gI₂/100g（130-190）

• 水分及挥发物：百分比（%，≤0.1）
• 干燥失重：百分比（%）

• 不皂化物：百分比（%）
• 磷脂含量：mg/kg（≤10）
• 沉淀物：百分比（%）

• 诱导期：h（≥15，参考AOM法）
• 过氧化值增长速率：%/h

• 重金属残留：ppm（Pb≤0.1，Cd≤0.05）
• 农药残留：mg/kg（有机磷≤0.01）
• 多环芳烃：μg/kg（≤10）

• 细菌总数：CFU/g（≤1000）
• 霉菌和酵母：CFU/g（≤100）

• 色泽：Lovibond单位（Y≤70，R≤5.0）
• 气味：无异味判定

• α-亚麻酸含量：百分比（%）
• 维生素E含量：mg/kg（≥50）

• 黄曲霉毒素B1：μg/kg（≤5）
• 总黄曲霉毒素：μg/kg（≤10）

检测范围

1.冷榨亚麻籽油：未精炼油脂，重点检测天然脂肪酸谱完整性及芥酸原始浓度。

2.精炼亚麻籽油：加工后油脂，侧重检测精炼残留物氧化产物和芥酸变化率。

3.有机认证亚麻籽油：生态种植源，重点验证无农药残留和黄曲霉毒素污染。

4.混合植物油：含亚麻籽油复合品，检测芥酸贡献比例及组分兼容性。

5.工业用亚麻籽油：非食用级别，监控纯度和功能特性如润滑性指标。

6.食用级成品油：市售包装油，确保食品安全参数如微生物限值和酸价控制。

7.进口亚麻籽油：跨国来源油脂，符合国际标准差异及检疫要求。

8.低温压榨亚麻籽油：保留营养油脂，重点分析α-亚麻酸保留率和氧化稳定性。

9.高油酸改良亚麻籽油：特殊品种油脂，专项检测油酸含量提升效果。

10.生物柴油原料油：能源转化用途，侧重检测脂肪酸甲酯化效率和芥酸影响。

检测方法

国际标准：

• ISO5508:1990动植物油脂的脂肪酸甲酯的气相色谱分析
• ISO659:2009动植物油脂酸价的测定
• ISO3960:2017动植物油脂过氧化值的测定
• ISO8534:2017动植物油脂水分含量的测定
• ISO12228:2014动植物油脂不皂化物含量的测定

• GB/T17377-2008动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析
• GB/T5530-2005动植物油脂酸值和酸度的测定
• GB/T5538-2005动植物油脂过氧化值的测定
• GB/T5528-2008动植物油脂水分及挥发物含量的测定
• GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族的测定

检测设备

1.气相色谱仪：GC-7890型（检测限0.001%，分辨率0.0001%）

2.紫外可见分光光度计：UV-2600型（波长范围190-1100nm，精度±0.5nm）

3.电子分析天平：AL104型（量程0.1mg-220g，精度±0.1mg）

4.恒温干燥箱：DHG-9070A型（温度范围RT-300°C，恒温精度±1°C）

5.高速离心机：TGL-16M型（转速0-16000rpm，最大RCF20000×g）

6.旋转蒸发仪：RE-52AA型（真空度0.098MPa，转速0-120rpm）

7.恒温水浴锅：HH-S4型（温度范围RT-100°C，精度±0.5°C）

8.振荡培养箱：TS-1型（振幅10mm，温度范围4-60°C）

9.pH计：PHS-3C型（测量范围0-14pH，分辨率0.01pH）

10.微生物培养箱：SPX-150型（温度控制±1°C，容量150L）

11.色谱数据处理系统：N2000软件（兼容FID和TCD检测器，数据处理精度±0.01%）

12.索氏提取装置：定制型号（容量150ml，提取效率≥95%）

13.氮吹浓缩仪：DCY-12S型（气体流量0-12L/min，温度控制±2°C）

14.甲酯化反应釜：实验室专用型号（温度控制±2°C，反应时间可调）

15.原子吸收光谱仪：AA-7000型（检测限0.1ppb，波长范围190-900nm）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"亚麻籽油芥酸含量测试"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。