桑叶茶检测

检测项目

化学成分检测：

• 水分含量：水分≤8%（参照GB5009.3-2016）
• 灰分测定：总灰分≤10%、酸不溶性灰分≤1%（参照ISO1575）

• 有机磷类残留：敌敌畏≤0.01mg/kg、乐果≤0.02mg/kg（参照GB23200.113-2018）
• 拟除虫菊酯残留：氯氰菊酯≤0.05mg/kg、溴氰菊酯≤0.03mg/kg（参照ISO11095）

• 铅含量：铅≤0.5mg/kg（参照GB5009.12-2017）
• 镉含量：镉≤0.1mg/kg、砷≤0.2mg/kg（参照ISO17294-2）

• 细菌总数：需氧菌落总数≤1000CFU/g（参照GB4789.2-2016）
• 霉菌与酵母菌：霉菌≤50CFU/g、酵母菌≤100CFU/g（参照ISO21527-1）

• 总多酚含量：总多酚≥15%（参照GB/T8313-2018）
• 黄酮类物质：芦丁≥1.5%、槲皮素≥0.8%（参照ISO14502-1）

• 色泽与气味：色泽均匀度≥90%、无异味（参照GB/T23776-2018）
• 口感评分：苦味值≤3级、涩味值≤2级（参照ISO8586）

• 防腐剂残留：苯甲酸≤0.1g/kg、山梨酸≤0.2g/kg（参照GB2760-2014）
• 色素分析：合成色素未检出（参照GB5009.35-2016）

• 密封性测试：泄漏率≤0.1%（参照GB/T15171-1994）
• 材料成分：铝迁移量≤5mg/kg、塑化剂≤0.3mg/kg（参照ISO11890）

• 放射性核素：铯-137≤10Bq/kg、碘-131≤20Bq/kg（参照GB14882-1994）

• 抗氧化活性：DPPH清除率≥70%（参照GB/T39126-2020）
• 降糖功效：α-葡萄糖苷酶抑制率≥60%（参照ISO10927）

检测范围

1.干燥桑叶茶：涵盖整叶或碎叶形态，重点检测水分含量、微生物限值及农药残留，确保储存稳定性。

2.袋泡桑叶茶：涉及茶包产品，检测包装密封性、材料成分迁移量及感官评价，防止渗漏和污染。

3.有机桑叶茶：针对有机认证产品，侧重农药残留零检出、重金属限量及营养成分保留率，符合绿色标准。

4.桑叶茶粉：包括粉末状制品，检测颗粒度（≤100目）、水分及抗氧化活性，保证溶解性和功效。

5.桑叶茶提取物：涉及浓缩液或浸膏，检测总多酚浓度（≥20%）、溶剂残留及微生物，确保纯度安全。

6.桑叶茶饮料：涵盖液态产品，检测pH值（5.0-7.0）、添加剂含量及放射性核素，维持口感与安全。

7.混合桑叶茶：包括与其他草本混合产品，检测混合比例偏差（±5%）、农药交叉污染及感官一致性。

8.桑叶茶保健产品：针对功能性制剂，检测降糖活性、黄酮类物质含量及重金属限值，验证功效声明。

9.桑叶茶原料：涉及未加工桑叶，检测新鲜度（水分≤75%）、农残基线及微生物初始值，控制源头质量。

10.桑叶茶出口产品：适用于国际市场，检测国际标准符合性、放射性水平及包装材料，满足跨境法规。

检测方法

国际标准：

• ISO10727:2002茶叶中咖啡因测定方法（采用高效液相色谱法，检测限0.01%）
• ISO1575:2020茶-灰分测定（550℃灼烧法，与国标温度差异：ISO要求550℃而GB为525℃）
• ISO21527-1:2008食品中霉菌和酵母菌计数（平板法，稀释梯度与GB不同）
• ISO11095:2020拟除虫菊酯残留测定（气相色谱法，提取溶剂差异：ISO用乙腈而GB用丙酮）
• ISO17294-2:2016重金属电感耦合等离子体质谱法（检测精度高于国标原子吸收法）

• GB5009.3-2016食品中水分的测定（常压干燥法，103℃恒重，与国际方法温度一致）
• GB5009.12-2017食品中铅的测定（原子吸收光谱法，限值与ISO相同但样品前处理简化）
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定（平板计数法，培养时间36h而ISO为48h）
• GB/T8313-2018茶多酚测定（福林酚比色法，与国际紫外分光光度法存在吸光度校准差异）
• GB2760-2014食品添加剂使用标准（涵盖防腐剂检测，方法基于色谱技术，与国际标准兼容）

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260型（检测波长190-900nm，流速精度±0.1%）

2.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（检出限0.001mg/kg，火焰法范围）

3.微生物培养箱：MemmertIN260型（温度范围0-70℃，精度±0.5℃）

4.水分测定仪：SartoriusMA35型（量程0-100%，分辨率0.01%）

5.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

6.气相色谱质谱联用仪：ThermoScientificISQ7000型（检测限0.0001mg/kg，柱温-50-450℃）

7.离心机：Eppendorf5430R型（转速100-15000rpm，容量4x100mL）

8.电子天平：MettlerToledoXS205型（量程0-220g，精度0.01mg）

9.恒温干燥箱：BinderFD115型（温度范围30-300℃，均匀度±2℃）

10.灭菌器：Tuttnauer3870型（压力0-0.25MPa，温度121℃）

11.显微镜：OlympusCX43型（放大倍数40-1000x，分辨率0.2μm）

12.抗氧化活性测试系统：BioTekSynergyH1型（DPPH法，吸光度范围0-3OD）

13.包装密封性测试仪：LabthinkMFY-01型（压力范围0-0.6MPa，泄漏检测精度0.01%）

14.感官评价设备：标准品评室（温度20±2℃，湿度60±5%）

15.pH计：HannaHI2211型（测量范围0-14，精度

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"桑叶茶检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。