检测项目

营养成分检测：

• 蛋白质含量：≥8%（参照GB 5009.5）
• 总黄酮：≥5mg/g（参照ISO 14502-1）
• 维生素C含量：≥20mg/100g

• 有机磷农药：≤0.01mg/kg（参照GB 23200.113）
• 拟除虫菊酯：≤0.02mg/kg
• 氨基甲酸酯：≤0.005mg/kg

• 铅含量：≤0.5mg/kg（参照GB 5009.12）
• 镉含量：≤0.1mg/kg
• 砷含量：≤0.2mg/kg

• 菌落总数：≤1000CFU/g（参照GB 4789.2）
• 大肠菌群：≤10MPN/g
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g

• 色泽：均匀绿色（参照GB/T 23776）
• 气味：无异味
• 口感：无苦涩感

• 水分含量：≤8%（参照GB 5009.3）
• 灰分含量：≤6%
• 粒度分布：80%颗粒≤2mm

• 防腐剂：苯甲酸≤0.1g/kg
• 甜味剂：糖精钠≤0.15g/kg
• 色素：无人工添加

• 黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（参照GB 5009.22）
• 赭曲霉毒素：≤2μg/kg

• 迁移量：重金属≤0.01mg/dm²
• 密封性：无泄漏
• 材质安全性：无BPA

• 铯-137：≤10Bq/kg
• 碘-131：≤5Bq/kg

检测范围

1. 干制桑叶茶： 重点检测水分含量和营养成分保留率，确保干燥工艺合规

2. 鲜桑叶茶： 侧重微生物指标和新鲜度评估，防止腐败变质

3. 桑叶茶粉： 关注粒度分布和添加剂使用，保证溶解性和安全性

4. 有机桑叶茶： 强化农药残留和重金属检测，验证无化学污染

5. 中国产桑叶茶： 依据本地标准进行污染物监控，如铅含量控制

6. 日本产桑叶茶： 侧重感官特性和放射性检测，符合进口法规

7. 桑叶茶提取物： 重点分析总黄酮浓度和溶剂残留，确保纯度和功效

8. 桑叶茶饮料： 检测防腐剂添加和微生物限量，维护饮用安全

9. 桑叶茶胶囊： 评估包装密封性和内容物一致性，防止氧化

10. 桑叶茶调味品： 强化添加剂检测和感官评价，保证风味无异常

检测方法

国际标准：

• ISO 14502-1:2005 茶叶中黄酮类化合物测定方法
• ISO 4833-1:2013 食品微生物学-菌落总数计数
• ISO 17294-2:2016 水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素
• CODEX STAN 193-1995 食品中农药残留最大限量通用标准
• ISO 21527-1:2008 酵母和霉菌计数方法

• GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定
• GB 5009.12-2017 食品中铅的测定
• GB 4789.2-2016 食品微生物学检验-菌落总数测定
• GB 5009.3-2016 食品中水分的测定
• GB 5009.22-2016 食品中黄曲霉毒素B1的测定

检测设备

1. 高效液相色谱仪： Agilent 1260型（检测精度0.001μg/mL）

2. 气相色谱-质谱联用仪： Thermo Scientific ISQ 7000型（分辨率0.1amu）

3. 电感耦合等离子体质谱仪： PerkinElmer NexION 350X型（检出限0.01ppb）

4. 紫外可见分光光度计： Shimadzu UV-2600型（波长范围190-900nm）

5. 微生物培养箱： Memmert INCO 153型（温度控制±0.5℃）

6. 水分测定仪： Mettler Toledo HR83型（精度±0.01%）

7. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T型（检出限0.1μg/L）

8. 电子天平： Sartorius CPA225D型（最大量程220g，精度0.0001g）

9. pH计： METTLER TOLEDO SevenExcellence型（精度±0.01）

10. 离心机： Eppendorf 5810R型（转速范围100-15000rpm）

11. PCR仪： Applied Biosystems VeritiPro型（温度均匀性±0.25℃）

12. 自动滴定仪： Metrohm 905 Titrando型（滴定精度±0.1μL）

13. 灰分测定炉： Nabertherm L3/11型（温度范围50-1100℃）

14. 粒度分析仪： Malvern Mastersizer 3000型（测量范围0.01-3500μm）

15. 感官评价设备： 标准光照箱（色温

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与桑叶茶检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。