检测项目

1. 水分含量：执行GB 5009.3标准，控制范围≤7.0%

2. 总灰分：按GB 8306测定，限值≤6.5%

3. 水浸出物：依据GB/T 8305检测，要求≥32%

4. 茶多酚总量：采用GB/T 8313方法，标准值≥12%

5. 咖啡因含量：参照GB/T 8312规范，范围1.5-4.0%

6. 重金属残留：铅(≤5mg/kg)、砷(≤2mg/kg)、镉(≤1mg/kg)

7. 微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g，大肠菌群不得检出

检测范围

1. BOP（Broken Orange Pekoe）等级红碎茶

2. BP（Broken Pekoe）等级红碎茶

3. BPS（Broken Pekoe Souchong）等级红碎茶

4. CTC（Crush Tear Curl）工艺红碎茶

5. 传统转子机工艺红碎茶

6. 不同产地原料拼配红碎茶

7. 精制分级后各筛号茶

检测方法

1. ISO 1572:2020《茶叶总灰分测定》

2. ISO 3103:2019《茶叶感官审评冲泡方法》

3. GB/T 8304-2013《茶水分测定》

4. GB/T 8310-2013《茶总灰分测定》

5. GB/T 23193-2017《茶叶中茶氨酸的测定》

6. GB 5009.12-2017《食品中铅的测定》

7. GB 4789.15-2016《霉菌和酵母计数》

8. ASTM D2798-09《茶叶颗粒度分级标准》

检测设备

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与传统红碎茶检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。