可送检的样品类型与对应检测项目
| 样品类型 | 典型应用场景 | 主要检测项目 | 常用方法 / 参考 |
|---|---|---|---|
| 低芥酸菜籽油 | 压榨与浸出成品油出厂判定、低芥酸标签合规核验 | 芥酸占比阈值判定（不大于3.0%，以脂肪酸计）、脂肪酸组成背景复核 | GB/T 1536-2021《菜籽油》；GB/T 17377-2008气相色谱确证 |
| 双低油菜籽原料 | 油菜籽收购现场快筛、良种繁育与基地质量监控 | 芥酸快筛（方法检出限约0.5%）、硫苷同步筛查、含油量辅助评估 | GB/T 23890-2026《油菜籽中芥酸及硫苷的测定》；GB/T 11762-2025《油菜籽》 |
| 常规菜籽油与压榨毛油 | 毛油分级、浸出成品油过程控制、调和油配比核算 | 芥酸占比、油酸与亚油酸背景脂肪酸、批次一致性 | GB/T 17376-2008脂肪酸甲酯制备；GB/T 17377-2008气相色谱分析 |
| 高芥酸油菜籽（工业用） | 工业芥酸原料分级验收、高芥酸品种基地管理 | 芥酸占比区间核验、批次均一性 | NY/T 1990-2011《高芥酸油菜籽》；试纸条初筛加分光光度复核 |
| 芥酸检测试纸条产品本体 | 快检产品出厂与进货性能验证、方法学比对 | 灵敏度、特异性、假阳性率、假阴性率、批内批间重复性、稳定性 | 侧流层析方法学验证；与GB/T 17377-2008确证结果比对 |
| 含菜籽油食用调和油 | 调和油成品核验、菜籽油掺混比例核查 | 芥酸阈值筛查、配比一致性核查 | 试纸条初筛；超阈值样本GB/T 17377-2008定量确证 |
检测项目
1. 芥酸含量阈值判定：低芥酸判定阈值3.0%（以脂肪酸甲酯计），快筛方法检出限约0.5%
2. 阈值一致性：试纸条判读与气相色谱确证结果符合率不低于95%
3. 假阳性率与假阴性率：阈值灰区（约±0.5%）之外均不大于5%
4. 批内与批间重复性：批内变异系数不大于10%，批间变异系数不大于15%
5. 稳定性：4~30℃密封保存有效期不少于12个月，37℃加速放置阈值显色无明显漂移
检测范围
1. 低芥酸菜籽油：压榨一级、二级成品油
2. 双低油菜籽：符合GB/T 11762-2025的商品籽
3. 常规菜籽油：四级毛油、浸出成品油
4. 高芥酸油菜籽：工业用原料（NY/T 1990-2011）
5. 食用植物调和油：含菜籽油配比的调和油制品
检测方法
1. GB/T 23890-2026 油菜籽中芥酸及硫苷的测定（快速筛查路线）
2. GB/T 1536-2021 菜籽油（低芥酸指标3.0%判定依据）
3. GB/T 17376-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯的制备（确证法前处理）
4. GB/T 17377-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析（确证与仲裁方法）
5. GB/T 11762-2025 油菜籽（原料质量与双低指标）
6. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法（检测用水）
检测设备
1. 试纸条读数仪：反射光密度扫描，重复性变异系数不大于2%
2. 气相色谱仪：配氢火焰离子化检测器，高分辨氰基聚硅氧烷毛细管柱100m×0.25mm×0.20μm
3. 恒温水浴锅：室温至100℃，控温精度±0.5℃
4. 涡旋混合器：转速0~3000rpm
5. 电子分析天平：感量0.1mg
6. 氮吹浓缩仪：12通道，控温室温至60℃
7. 恒温培养箱：37℃±1℃，用于加速稳定性试验
8. 单通道移液器：量程10~1000μL
9. 台式离心机：转速0~4000rpm
10. 台式pH计：分辨率0.01pH