检测项目

1.总氮含量测定：样品全氮量、干基氮、湿基氮、氮干物质换算系数、粗蛋白折算系数、回收率验证。

2.蛋白氮含量测定：真蛋白氮、非蛋白氮分离、三氯乙酸沉淀法、可溶性氮分布、蛋白氮占比。

3.非蛋白氮测定：游离氨基酸氮、肽氮、氨氮、尿素氮、尿酸氮、嘌呤碱基氮。

4.氨基酸态氮测定：必需氨基酸氮、非必需氨基酸氮、支链氨基酸氮、含硫氨基酸氮、芳香族氨基酸氮。

5.消化率评估：体外胃蛋白酶-胰酶两步法、体外消化率、氮释放曲线、氨基酸释放率。

6.脂肪含量同步测定：索氏抽提法、脂肪氮校正、脂肪-氮耦合系数、氮-脂肪比。

7.灰分与水分校正：550℃灼烧法、105℃恒重法、干基换算、无氮浸出物差值计算。

8.重金属氮干扰排除：镉、铅、砷、汞对凯氏定氮干扰试验、空白加标回收、基体改进剂校正。

9.微生物蛋白氮：菌体氮、酵母氮、霉菌氮、16s测序辅助菌体氮扣除。

10.功能性肽氮：抗氧化肽氮、抗菌肽氮、分子量分布、液相色谱-质谱联用分段测定。

11.过敏原蛋白氮：原肌球蛋白氮、精氨酸激酶氮、斑点印迹法验证、酶联免疫交叉验证。

12.加工损失氮：热处理损失率、美拉德反应消耗氮、赖氨酸可利用氮、褐变指数关联分析。

检测范围

1.黄粉虫粉：脱脂虫粉、全脂虫粉、微波干燥虫片、超微粉碎虫蛋白、幼虫龄期分级样品。

2.黑水虻幼虫：鲜虫、微波灭活虫、酶解虫浆、虫油脱脂蛋白、虫壳几丁质残渣。

3.蟋蟀粉：家蟋蟀、田蟋蟀、冷冻干燥整虫、去翅成虫粉、超声波辅助脱脂粉。

4.蚕蛹粉：缫丝副产物、真空低温蛹粕、蛹肽粉、蚕蛹壳聚糖分离残粕。

5.蝗虫粉：东亚飞蝗、稻蝗、草原蝗、去腿去翅精粉、膨化蝗虫颗粒。

6.蚂蚁粉：黑蚂蚁、红蚂蚁、干蚁卵、蚂蚁酒渣蛋白、超临界脱脂蚁粉。

7.蝇蛆粉：家蝇蛆、螺旋蝇蛆、酶解蛆膏、蛆油脱脂蛋白、蝇蛹壳分离物。

8.混合昆虫粉：虫肽复合粉、虫壳低聚糖联产蛋白、昆虫-植物双蛋白配方粉。

9.昆虫蛋白浓缩物：等电点沉淀蛋白、膜分离浓缩液、喷雾干燥蛋白粉、挤压组织化蛋白。

10.昆虫水解物：碱性蛋白酶水解物、风味酶水解物、复合酶分段水解液、分子量小于三千道尔顿肽段。

11.宠物食品添加：犬粮昆虫蛋白颗粒、猫粮昆虫冻干块、观赏鱼昆虫薄片、爬宠昆虫凝胶。

12.水产饲料添加：对虾饲料昆虫粉、鲑鱼饲料昆虫油、蟹苗微胶囊昆虫蛋白、浮性鱼粮昆虫涂层。

检测标准

国际标准：

ISO5983-2:2009、ISO16634-1:2008、AOAC992.23、AOAC979.09、AOAC2012.10、ISO20483:2013、ISO21572:2019、ISO13903:2005、ISO18695:2015、ISO6491:1998

国家标准：

GB5009.5-2016、GB/T5511-2008、GB/T6432-2018、NY/T2659-2014、GB/T18246-2019、GB/T32141-2015、GB/T35809-2018、GB/T34793-2017、GB/T40152-2021、GB/T23869-2009

检测设备

1.全自动凯氏定氮仪：带钛合金消化管、蒸汽蒸馏单元、颜色终点判定、滴定精度零点零一毫升、自动排废防交叉污染。

2.杜马斯定氮仪：高温燃烧纯氧环境、还原铜柱除杂、热导检测器、碳硫同步模块、固体进样量可达一克。

3.近红外光谱仪：漫反射检测器、波长范围一千至二千五百纳米、蛋白偏最小二乘模型、现场无损筛查。

4.微波消解仪：聚四氟乙烯高压罐、程序升温二十段、最高温度二百四十度、压力实时监测、氮元素无损失。

5.氨基酸分析仪：柱后茚三酮衍生、阳离子交换分离、可见光双通道检测、检出限达五十皮摩尔。

6.高效液相色谱-质谱联用仪：电喷雾离子源、四极杆-轨道阱质量分析器、肽段分子量误差小于二百万分之一、氮同位素分布解析。

7.元素分析仪：动态燃烧模式、吸附-解吸分离柱、热导检测、碳氢氮硫同时测定、样品量二至五毫克。

8.脂肪测定仪：索氏抽提铝杯、沸程三十至六十度石油醚、虹吸次数自动控制、脂肪氮干扰扣除软件。

9.高速冷冻离心机：最高转速两万五千转每分钟、温控负二十度至正四十度、蛋白氮沉淀分离、角转子一百毫升乘六。

10.冷冻干燥机：搁板面积零点五平方米、冷阱负八十五度、真空度一帕、虫粉氮损失率小于千分之五。

11.球磨仪：氧化锆研磨罐、频率三十赫兹、五分钟达二百目、氮封闭研磨避免挥发。

12.氮吹浓缩仪：二十四位水浴、氮气流量独立控制、温度室温至一百度、水解液浓缩至干膜无氮逸散。