DHA 油成分分析

检测项目

1.脂肪酸组成分析：二十二碳六烯酸含量、二十碳五烯酸含量、其他omega-3脂肪酸比例、饱和脂肪酸总量、单不饱和脂肪酸占比、多不饱和脂肪酸分布、总脂肪酸含量、脂肪酸甲酯化效率、异构体鉴定、碳链长度分析等。

2.纯度检测：主成分纯度、杂质总量、水分含量、不皂化物比例、挥发性物质残留、色泽测定、透明度评估、折射率测量、密度检测、粘度特性等。

3.杂质检测：过氧化物、游离脂肪酸、醛类化合物、酮类物质、聚合物残留、氧化产物、金属离子、非甘油酯组分、磷脂含量、甾醇成分等。

4.氧化稳定性测试：过氧化值、茴香胺值、总氧化值、诱导时间测定、抗氧化剂效能、加速氧化实验、光稳定性评估、热稳定性分析、氧气吸收率、自由基清除能力等。

5.重金属含量检测：铅、镉、汞、砷、铬、镍、铜、锌、铁、锰、铝、锡、锑、钡、硒等元素含量。

6.微生物检测：总菌落数、霉菌与酵母计数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌、阪崎肠杆菌、需氧芽孢杆菌、厌氧菌落、致病性微生物等。

7.物理性能测试：熔点、凝固点、沸点、闪点、燃点、表面张力、介电常数、电导率、粒度分布、乳化稳定性等。

8.化学性能测试：酸价、皂化值、碘值、过氧化值、不皂化物含量、游离脂肪酸比例、水分活度、pH值、氧化还原电位、电化学特性等。

9.营养指标分析：能量值、维生素含量、矿物质组成、抗氧化活性、生物利用度、代谢产物、功能成分稳定性、营养素保留率、消化吸收率、生理效应评估等。

10.安全性评估：急性毒性、慢性毒性、致突变性、致癌性、致畸性、过敏原检测、内分泌干扰效应、神经毒性、免疫毒性、遗传毒性等。

11.稳定性测试：长期储存稳定性、加速老化实验、温度循环测试、光照影响、湿度敏感性、振动耐受性、包装完整性、相容性测试、货架期预测、降解产物分析等。

12.包装材料相容性：迁移物检测、密封性能、透气性、透湿性、机械强度、化学惰性、生物降解性、环境适应性、回收利用评估等。

13.残留溶剂检测：正己烷、丙酮、乙醇、甲醇、乙醚、氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、苯、甲苯、二甲苯等挥发性有机化合物残留。

14.抗氧化剂含量：维生素E、叔丁基对苯二酚、没食子酸丙酯、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚、抗坏血酸棕榈酸酯、迷迭香提取物、茶多酚、类胡萝卜素等添加剂定量。

15.感官评价：色泽、气味、滋味、透明度、杂质可见度、口感、黏稠度、均匀性、异物检测、总体可接受度等。

检测范围

鱼油提取二十二碳六烯酸油、藻油来源二十二碳六烯酸油、金枪鱼油、三文鱼油、磷虾油、微藻油、婴幼儿配方食品添加二十二碳六烯酸油、保健品胶囊用二十二碳六烯酸油、药品级二十二碳六烯酸油、食品强化剂二十二碳六烯酸油、化妆品用二十二碳六烯酸油、动物饲料添加二十二碳六烯酸油、生物柴油原料二十二碳六烯酸油、实验室标准品二十二碳六烯酸油、工业级二十二碳六烯酸油、回收二十二碳六烯酸油、合成二十二碳六烯酸油、天然提取二十二碳六烯酸油、高纯度二十二碳六烯酸油、低纯度二十二碳六烯酸油、微胶囊化二十二碳六烯酸油、纳米乳化二十二碳六烯酸油、酯化形式二十二碳六烯酸油、甘油三酯形式二十二碳六烯酸油等。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 12966-1、ISO 12966-2、ISO 12966-3、ISO 12966-4、ISO 12966-5、ISO 5508、ISO 5509、ISO 660、ISO 3960、ISO 6885、ISO 12228、ISO 1740、ISO 665、ISO 934、ISO 3596、ISO 18609、ISO 18610、ISO 18611

国家标准：

GB 5009.168、GB 5009.12、GB 5009.15、GB 5009.17、GB 5009.11、GB 5009.123、GB 5009.227、GB 5009.229、GB 5009.3、GB 5009.4、GB 5009.5、GB 5009.6、GB 5009.7、GB 5009.8、GB 5009.9、GB 5009.10、GB 5009.22、GB 5009.26、GB 5009.27、GB 5009.28、GB 5009.29、GB 5009.30、GB 5009.31、GB 5009.32、GB 5009.33、GB 5009.34、GB 5009.35、GB 5009.36、GB 5009.37、GB 5009.38、GB 5009.39、GB 5009.40

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：用于脂肪酸组成分离与鉴定，提供高精度定量数据；配备毛细管色谱柱与质谱检测器，灵敏度高，分辨率强。

2.高效液相色谱仪：检测抗氧化剂含量与杂质分布；采用紫外检测器或荧光检测器，流动相可调，分离效率优异。

3.紫外可见分光光度计：测定过氧化值、酸价等氧化指标；波长范围覆盖紫外至可见光区域，自动校准功能。

4.原子吸收光谱仪：分析重金属元素含量；火焰或石墨炉原子化方式，检测限低，重复性好。

5.电感耦合等离子体质谱仪：用于痕量金属检测，提供多元素同步分析；等离子体离子源，质谱检测灵敏度高。

6.自动滴定仪：测量酸价、皂化值等化学参数；电位滴定或颜色指示，自动化操作，数据精确。

7.恒温恒湿箱：进行稳定性与储存测试；温度与湿度可控范围宽，程序化循环设置。

8.氧化稳定性测试仪：评估油脂氧化速率与诱导时间；氧气流量控制，温度稳定性高。

9.微生物检测系统：用于菌落计数与病原体鉴定；培养基自动分配，温控培养，图像分析功能。

10.感官评价设备：包括色差计、气味分析仪等，用于客观评估产品感官特性；标准化测试条件，数据可追溯。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"DHA 油成分分析"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。