检测项目
重金属残留：铅（限值0.1mg/kg）、镉（限值0.05mg/kg）、汞（限值0.02mg/kg）
农药代谢物：有机磷类（甲胺磷≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.5mg/kg）
微生物指标：菌落总数（n=5,c=2,m=10^4CFU/g）、大肠杆菌（不得检出/25g）
营养成分：维生素C（≥12mg/100g）、膳食纤维（≥3.0g/100g）
食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）
检测范围
新鲜意大利番鲜果及其初级农产品
意大利番深加工制品（果酱/罐头/冻干产品）
婴幼儿辅食类意大利番泥产品
有机认证意大利番种植土壤及灌溉水
进口预包装意大利番浓缩汁原料
检测方法
重金属总量测定：ASTMD7439-14电感耦合等离子体质谱法
农药多残留分析：GB23200.113-2018气相色谱-质谱联用法
微生物检验：ISO4833-1:2013平板计数法
维生素C测定：GB5009.86-2016高效液相色谱法
添加剂检测：ISO17257:2013超高效液相色谱串联质谱法
检测设备
ThermoFisheriCAPRQICP-MS：痕量金属元素定量分析（检出限0.1ppb）
Agilent7890B/7000DGC-MS/MS：农药多残留同步筛查系统
WatersACQUITYUPLCH-Class：食品添加剂分离鉴定系统
MerckMillipore微生物过滤系统：配备0.45μm孔径滤膜
SartoriusCPA225D分析天平：称量精度0.0001g
MemmertIN260培养箱：温度控制精度0.3℃
PerkinElmerLambda365UV-Vis：光谱扫描范围190-900nm
CEMMARS6微波消解仪：40位高通量样品前处理系统