检测项目

1.水分含量：采用105℃恒重法测定，标准要求≤9.0%（GB/T8304-2013）。
2.灰分含量：550℃高温灼烧法测定，限值≤8.0%（GB/T8306-2013）。
3.重金属残留：铅（Pb）≤5.0mg/kg、砷（As）≤2.0mg/kg（GB2762-2017）。
4.农药残留：包含联苯菊酯、氯氰菊酯等50项指标（GB23200.113-2018）。
5.微生物指标：大肠菌群≤300MPN/100g，霉菌≤50CFU/g（GB4789.15-2016）。

检测范围

1.青砖茶：湖北赤壁产传统紧压茶
2.茯砖茶：含冠突散囊菌的特种发酵茶
3.黑砖茶：湖南安化产全发酵紧压茶
4.米砖茶：红茶为原料的紧压茶
5.花砖茶：含花卉成分的再加工茶

检测方法

1.水分测定：GB/T8304-2013《茶水分测定》
2.灰分测定：ISO1575-2004《茶叶总灰分测定》
3.重金属分析：GB5009.12-2017《食品中铅的测定》
4.农药多残留检测：SN/T1117-2008《进出口食品中多种菊酯类农药残留量测定》
5.微生物检验：GB4789.3-2016《食品微生物学检验大肠菌群计数》

检测设备

1.电子天平（SartoriusCPA225D）：精度0.0001g的样品称量
2.马弗炉（ThermoScientificF30410）：550℃高温灰化处理
3.原子吸收光谱仪（PerkinElmerPinAAcle900T）：重金属元素定量分析
4.气相色谱质谱联用仪（Agilent7890B/5977B）：农药残留定性定量检测
5.紫外可见分光光度计（ShimadzuUV-2600）：黄曲霉毒素B1快速筛查
6.微生物培养箱（MemmertIPP110）：恒温恒湿菌落培养
7.超高效液相色谱仪（WatersACQUITYUPLCH-Class）：茶多酚含量测定
8.X射线荧光光谱仪（BrukerS8TIGER）：重金属快速无损筛查
9.PCR仪（Bio-RadT100）：致病菌DNA分子鉴定
10.微波消解仪（CEMMARS6）：样品前处理消解系统