检测项目

1.总糖含量测定：采用差量法计算样品中单糖、双糖及可溶性多糖总量（0.1%-80%）
2.还原糖定量分析：通过斐林试剂法测定葡萄糖当量（检出限0.05g/100g）
3.蔗糖转化率测试：酸水解后测定转化效率（≥98%）
4.果葡糖浆组分分析：HPLC法分离葡萄糖与果糖（比例误差≤1.5%）
5.多糖水解度验证：3,5-二硝基水杨酸法测定水解产物（RSD≤2%）

检测范围

1.食品类：乳制品（奶粉/酸奶）、烘焙食品（面包/饼干）、饮料（果汁/碳酸饮料）
2.药品类：口服液体制剂（糖浆/合剂）、中药饮片（蜜炙品/浸膏）
3.农产品类：新鲜果蔬（苹果/葡萄）、谷物制品（大米/面粉）
4.饲料类：宠物食品（犬粮/猫粮）、畜牧饲料（青贮料/配合饲料）
5.工业原料类：淀粉水解液、发酵培养基、生物质能源原料

检测方法

1.GB/T5009.8-2016食品中蔗糖的测定
2.ISO10504:2013淀粉水解产物葡萄糖当量测定
3.ASTME1754-17生物质中总碳水化合物标准试验方法
4.GB5413.5-2022婴幼儿食品中乳糖、蔗糖的测定
5.AOAC920.184葡萄酒中还原糖的直接滴定法
6.YBB00132002-2015药用辅料葡萄糖浆检验标准

检测设备

1.UV-1800紫外可见分光光度计：用于DNS比色法测定还原糖含量
2.Agilent1260InfinityIIHPLC系统：配备RID检测器进行糖组分分离
3.MettlerToledoDL39KarlFischer滴定仪：测定样品水分干扰校正
4.BUCHIK-355凯氏定氮仪：蛋白质含量测定排除含氮物干扰
5.MemmertUF110烘箱：恒温干燥法处理固体样品
6.AntonPaarAbbemat550折光仪：快速测定液体样品可溶性固形物
7.PerkinElmerSTA8000同步热分析仪：多糖热解特性研究
8.SartoriusCubisII分析天平：万分之一精度称量
9.IKARV10旋转蒸发仪：样品浓缩前处理
10.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：精确控制反应温度滴定