检测项目
1.酸值（AV）：测定游离脂肪酸含量，标准范围≤10mgKOH/g
2.过氧化值（POV）：评估氧化程度，限值≤10meq/kg
3.碘值（IV）：表征不饱和程度，典型范围13-23gI₂/100g
4.脂肪酸组成：C8:0（2.4-3.5%）、C12:0（45-55%）、C14:0（14-18%）
5.重金属残留：铅≤0.1mg/kg、砷≤0.1mg/kg、汞≤0.05mg/kg
检测范围
1.食品工业原料：巧克力涂层、人造奶油、烘焙油脂基料
2.化妆品基质：皂基产品、润肤霜、护发素
3.生物柴油原料：脂肪酸甲酯（FAME）前驱体
4.饲料添加剂：能量补充剂载体
5.工业原料：润滑剂基础油、金属加工液组分
检测方法
1.酸值测定：GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度测定》
2.过氧化值测定：ISO3960:2017《动植物油脂过氧化值测定》
3.碘值测定：ASTMD5555-95(2019)《油脂碘值测定》
4.脂肪酸分析：GB5009.168-2016《食品中脂肪酸的测定》
5.重金属检测：GB5009.12-2017铅测定、GB5009.11-2014砷测定
检测设备
1.自动电位滴定仪（Metrohm905Titrando）：精确测定酸值和过氧化值
2.气相色谱仪（Agilent7890B）：配备FID检测器分析脂肪酸组成
3.紫外分光光度计（ShimadzuUV-2600）：碘值快速测定系统
4.微波消解仪（CEMMARS6）：重金属前处理系统
5.原子吸收光谱仪（PerkinElmerPinAAcle900T）：铅/汞痕量分析
6.ICP-MS（ThermoiCAPRQ）：多元素同步检测系统
7.旋转蒸发仪（BUCHIR-300）：溶剂去除与样品浓缩
8.冷冻离心机（Eppendorf5430R）：快速分离乳化体系
9.水分测定仪（MettlerToledoHX204）：卡尔费休法测水分含量
10.氧化稳定性测试仪（MetrohmRancimat892）：评估抗氧化性能