检测项目

1.重金属含量：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、霉菌（≤50CFU/g）、沙门氏菌（不得检出）

3.农药残留：有机磷类（≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.1mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.01mg/kg）

4.营养成分：粗蛋白（≥8%）、膳食纤维（≥6%）、脂肪（≤3%）、水分（≤12%）

5.真菌毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）

检测范围

1.玉米类制品：玉米粉、玉米糁、爆裂玉米等初级加工产品

2.燕麦类制品：燕麦片、燕麦米、燕麦麸皮等全谷物产品

3.荞麦类制品：苦荞麦粉、甜荞麦米、荞麦壳填充物

4.小米类制品：黄小米、黑小米、小米面等去壳产品

5.高粱类制品：红高粱米、白高粱粉、酿酒用高粱颗粒

检测方法

1.GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

2.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》气相色谱-质谱联用法

3.ISO21528-2:2017《食品链微生物学肠杆菌科计数》水平法

4.GB5009.88-2014《食品中膳食纤维的测定》酶重量法

5.ASTMD8081-19《谷物中黄曲霉毒素的定量测定》免疫亲和柱净化-液相色谱法

检测设备

1.原子吸收光谱仪AA-7000：用于重金属元素定量分析，检出限达ppb级

2.气相色谱质谱联用仪GCMS-QP2020NX：实现农药多残留同步筛查与确证

3.全自动微生物鉴定系统VITEK2Compact：完成致病菌快速鉴定与药敏试验

4.高效液相色谱仪LC-2030：配备荧光检测器进行真菌毒素定量分析

5.近红外分析仪DA7250：无损快速测定水分、蛋白质等营养指标

6.微波消解仪MultiwavePRO：样品前处理重金属提取专用设备

7.实时荧光PCR仪CFX96Touch：转基因成分及物种来源分子鉴定

8.纤维测定仪Fibertec8000：符合AOAC标准的膳食纤维精确测定

9.超高效合相色谱ACQUITYUPC：脂溶性维生素及脂肪酸分析平台

10.X射线荧光光谱仪EDX-7000：非破坏性元素快速筛查设备