检测项目

1.外观尺寸：纵向棱线数量（8-12条）、棱高（0.5-2.0mm）、果径偏差（5mm）

2.糖度梯度：中心糖度（≥14Brix）、近皮部糖度（≥10Brix）、梯度差（≤3Brix）

3.表皮硬度：赤道部硬度（20-35N）、果梗部硬度（15-25N）、静载变形量（≤1.5mm/10min）

4.农药残留：有机磷类（≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.2mg/kg）、三唑类（≤0.3mg/kg）

5.重金属含量：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

检测范围

1.厚皮甜瓜：哈密瓜系、网纹瓜系、白兰瓜系等栽培品种

2.薄皮甜瓜：梨瓜、香瓜、黄金瓜等传统品系

3.进口甜瓜：夕张王玫珑瓜、静冈皇冠蜜瓜等跨境商品

4.加工制品：冻干甜瓜片、浓缩果汁、果脯蜜饯等衍生品

5.种质资源：杂交育种材料、突变体株系、基因编辑样本

检测方法

1.GB/T12295-1990《水果蔬菜制品可溶性固形物测定》糖度分析

2.ISO11036:1994《感官分析-质地剖面法》表皮硬度测试

3.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药残留测定》农残筛查

4.ASTME1627-21《食品中重金属元素测定的标准试验方法》重金属检测

5.NY/T2637-2014《水果外观品质分级规范》棱线形态评估

检测设备

1.ATAGOPAL-1数显糖度计：测量范围0-53Brix，分辨率0.1Brix

2.TA.XTPlus质构仪：配备P/2N柱形探头，测试速度1mm/s

3.Agilent8890-5977BGC-MS联用仪：EI离子源，质量范围10-1050amu

4.ThermoiCAPRQICP-MS：氦碰撞模式，检出限0.01μg/L

5.KeyenceVHX-7000超景深显微镜：500倍光学放大，3D形貌重建

6.MettlerToledoXPR206DR水分测定仪：0.001mg分辨率，红外加热系统

7.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：化学抑制电导检测器

8.OlympusBX53荧光显微镜：UIS2光学系统，LED透射光源

9.SartoriusCubisMSA225S电子天平：0.1mg精度，四级防震设计

10.EppendorfCentrifuge5920R高速离心机：最大转速20500rpm

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与甜瓜棱检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。