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枸杞酵素检测

  • 原创官网
  • 2025-05-31 07:19:31
  • 关键字:北检研究院,枸杞酵素检测

相关:

概述:检测项目理化指标检测:水分含量:≤5%(GB 5009.3-2016)pH值:3.5-4.5总糖含量:≥20g/100g微生物指标检测:总菌落计数:≤1000 CFU/g(GB 4789.2-2016)大肠菌群:不得检出(GB 4789.3-2016)霉菌和酵母:≤100 CFU/g重金属检测:铅(Pb):≤0.1mg/kg(GB 5009.12-2017)镉(Cd):≤0.05mg/kg砷(As):≤0.1mg/kg农药残留检测:有机磷农药:≤0.01mg/kg(GB 23200.113-2018)拟除

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师。

☌ 询价

检测项目

理化指标检测:

  • 水分含量:≤5%(GB 5009.3-2016)
  • pH值:3.5-4.5
  • 总糖含量:≥20g/100g
微生物指标检测:
  • 总菌落计数:≤1000 CFU/g(GB 4789.2-2016)
  • 大肠菌群:不得检出(GB 4789.3-2016)
  • 霉菌和酵母:≤100 CFU/g
重金属检测:
  • 铅(Pb):≤0.1mg/kg(GB 5009.12-2017)
  • 镉(Cd):≤0.05mg/kg
  • 砷(As):≤0.1mg/kg
农药残留检测:
  • 有机磷农药:≤0.01mg/kg(GB 23200.113-2018)
  • 拟除虫菊酯:≤0.02mg/kg
营养成分检测:
  • 蛋白质含量:≥5g/100g(GB 5009.5-2016)
  • 脂肪含量:≤1g/100g
  • 膳食纤维:≥3g/100g
酶活性检测:
  • 淀粉酶活性:≥100 U/g
  • 蛋白酶活性:≥80 U/g
抗氧化指标检测:
  • 总多酚含量:≥5mg GAE/g(GB/T 22244-2008)
  • DPPH自由基清除率:≥70%
感官指标检测:
  • 色泽:均匀红色
  • 气味:无异味
  • 口感:酸甜适中
稳定性检测:
  • 货架期稳定性:37℃加速试验(GB/T 23748-2009)
  • 光照稳定性:UV暴露测试
其他污染物检测:
  • 黄曲霉毒素B1:≤5μg/kg(GB 5009.22-2016)
  • 亚硝酸盐:≤3mg/kg

检测范围

1. 枸杞酵素液体饮料: 检测重点为微生物指标与口感稳定性,确保无致病菌污染。

2. 枸杞酵素粉末制品: 检测重点为水分含量与溶解性,防止结块与变质。

3. 枸杞酵素胶囊: 检测重点为崩解时限与内容物均匀性,保障生物利用度。

4. 枸杞酵素果冻: 检测重点为凝胶强度与防腐剂含量,维持质地安全。

5. 枸杞酵素发酵原液: 检测重点为活性成分与发酵副产物,优化工艺控制。

6. 枸杞酵素口服液: 检测重点为pH值与微生物安全,符合口服制剂标准。

7. 枸杞酵素固体饮料: 检测重点为冲调性与营养成分,提升消费者体验。

8. 枸杞酵素保健食品: 检测重点为功效成分与安全性,验证功能性声明。

9. 枸杞酵素化妆品原料: 检测重点为重金属与过敏原,确保皮肤接触安全。

10. 枸杞酵素食品添加剂: 检测重点为纯度与限量标准,防止超标使用。

检测方法

国际标准:

  • ISO 21528-1:2017 食品链微生物学检验方法
  • ISO 17025:2017 测试与校准实验室能力要求
  • ISO 6557-2:1984 水果蔬菜制品维生素C测定
国家标准:
  • GB 4789.2-2016 食品微生物学检验菌落总数测定
  • GB 5009.3-2016 食品中水分的测定
  • GB/T 22244-2008 保健食品中总多酚的测定
方法差异说明:国际标准ISO 21528-1采用选择性培养基,而国家标准GB 4789.2使用平板计数法;水分测定中GB标准指定烘箱法,ISO方法可能涉及快速水分仪。

检测设备

1. 高效液相色谱仪: Agilent 1260 Infinity II(检测波长190-800nm)

2. 气相色谱仪: Shimadzu GC-2010 Plus(FID检测器)

3. 原子吸收光谱仪: Thermo Scientific iCE 3000(检出限0.001ppm)

4. 紫外可见分光光度计: PerkinElmer Lambda 35(波长范围190-1100nm)

5. pH计: Mettler Toledo SevenCompact(精度±0.01)

6. 电子天平: Sartorius CPA225D(精度0.0001g)

7. 微生物培养箱: Memmert IN260(温度范围0-70℃)

8. 离心机: Eppendorf 5810R(最大转速15000rpm)

9. 酶标仪: BioTek Synergy H1(检测模式吸光、荧光)

10. 水分测定仪: Sartorius MA35(加热温度105℃)

11. 超声波清洗器: Branson 5800(频率40kHz)

12. 恒温振荡器: Zhicheng ZWY-2102C(转速0-300rpm)

13. 高压灭菌锅: Tuttnauer 3870E(温度121℃)

14. 冷冻干燥机: Christ Alpha 1-4 LDplus(冷阱温度-85℃)

15. 均质机: IKA T25 digital(转速1000-25000rpm)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"枸杞酵素检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。