检测项目

微生物培养检测：

• 分离培养阳性率：≥95%（参照ISO 21567:2004）
• 生化鉴定准确性：符合率≥98%（如：吲哚试验阴性）
• 选择性培养基生长：XLD琼脂上菌落特征符合标准

• PCR检测限：≤10 CFU/g（参照FDA BAM Chapter 6a）
• 实时荧光定量特异性：无交叉反应（如：针对ipaH基因）
• 测序验证：16S rRNA序列匹配度≥99%

• ELISA灵敏度：检出限≤50 CFU/mL
• 胶体金试纸条特异性：假阳性率≤1%
• 抗体效价测定：滴度≥1:160

• 抗生素最小抑菌浓度：氨苄西林≤8μg/mL（参照CLSI M100）
• 耐药性表型：多重耐药菌株检出率
• 抑菌圈直径：环丙沙星≥21mm

• ShET基因表达：阳性率≥90%
• 侵袭质粒抗原：ipaBCD基因扩增效率
• 毒素产生能力：细胞毒性试验验证

• O抗原凝集试验：分型准确度≥95%
• 玻片凝集反应：血清型匹配（如：福氏志贺氏菌1a）
• 交叉反应排除：非志贺氏菌阴性对照

• pH耐受范围：4.0-9.0存活率≥80%
• 温度生存曲线：37°C下生长速率
• 消毒剂抗性：次氯酸钠灭活效果

• 菌落计数：CFU/g偏差≤±5%
• 生物负荷测定：MPN法置信区间95%
• 稀释梯度准确性：10倍系列稀释误差

• 阳性对照检出率：100%
• 阴性对照假阳性：≤0.5%
• 重复性测试：RSD≤2%

• 免疫磁珠捕获效率：≥90%
• LAMP检测时间：≤60分钟
• 比色法灵敏度：目视检出限

检测范围

1. 食品样本： 涵盖生鲜蔬菜、肉类、乳制品等，重点检测志贺氏菌污染水平及交叉污染风险，确保食品安全标准

2. 饮用水： 包括自来水、瓶装水等水源，侧重监测志贺氏菌存在及灭活效果，防止水源性传播

3. 临床样本： 涉及粪便、血液等人体标本，核心检测致病菌株分型及耐药性，支持疾病诊断

4. 环境样本： 如土壤、污水，重点评估志贺氏菌存活率及生态风险，用于卫生监控

5. 加工食品： 包括罐头、速冻食品等，检测热处理后残留菌量及后污染控制

6. 动物源性产品： 如禽肉、蛋类，侧重检测农场到餐桌的传播链，确保动物卫生

7. 餐饮器具： 涉及餐具、厨具表面，重点监测生物膜形成及清洁效果验证

8. 废水处理样品： 如污泥、出水，检测志贺氏菌去除效率及环境排放标准

9. 药品及化妆品： 包括原料、成品，核心检测微生物限度及防腐剂有效性

10. 生物制品： 如疫苗、培养基，侧重无菌保证及志贺氏菌污染排除

检测方法

国际标准：

• ISO 21567:2004 食品微生物学-志贺氏菌检测（使用XLD培养基，培养条件36°C±1°C）
• FDA BAM Chapter 6a: Shigella（基于PCR扩增，强调引物特异性设计）
• ISO 16654:2001 水微生物学-志贺氏菌检测（膜过滤法，检出限≤1 CFU/100mL）
• CLSI M100 药敏试验指南（采用肉汤稀释法，与GB方法孵育时间差异）

• GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验（使用SS培养基，培养时间24-48小时）
• GB/T 5750.12-2006 生活饮用水标准检验方法 微生物指标（包括增菌步骤，与国际标准增菌液差异）
• GB 15979-2002 一次性使用卫生用品卫生标准（快速检测法，灵敏度要求较高）
• GB/T 13091-2020 饲料中微生物的检验（侧重样品前处理，与国际标准研磨方法不同）

检测设备

1. 恒温培养箱： Thermo Scientific Heratherm IMC18（温度范围20-80°C，精度±0.5°C）

2. 实时荧光定量PCR仪： Bio-Rad CFX96 Touch（检测通道：6色荧光，升温速率4°C/s）

3. 生物安全柜： Esco Airstream AC2-4S1（洁净度Class 100，气流流速0.45m/s）

4. 全自动微生物鉴定系统： VITEK 2 Compact（检测卡容量64测试，鉴定时间8小时）

5. 酶标仪： Tecan Infinite M200（波长范围200-1000nm，精度±1nm）

6. 离心机： Eppendorf 5430 R（转速范围100-30,000rpm，容量48×1.5mL）

7. 电泳仪： Bio-Rad PowerPac Basic（电压范围10-300V，电流0-400mA）

8. 凝胶成像系统： Syngene GBox Chemi XX6（分辨率500万像素，曝光时间0.1-60秒）

9. 超净工作台： Labconco Purifier Logic+（HEPA过滤效率99.99%，噪音≤55dB）

10. 振荡培养箱： New Brunswick Innova 44R（转速50-500rpm，温度控制±0.1°C）

11. 显微镜： Olympus BX53（放大倍数40-1000×，数码相机分辨率5MP）

12. 自动稀释仪： Hamilton Microlab STAR（稀释精度±1%，通量96孔板）

13. 比色计： Hach DR3900（波长范围340-800nm，存储方法100个）

14. 快速检测仪： 3M Petrifilm Reader（判读时间≤10秒，准确度≥95%）

15. 冷冻干燥机： Christ Alpha 1-4 LDplus（冷阱温度-85°C，真空度0.01mbar）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与志贺氏菌检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。