检测项目

理化指标：

• 酸价检测：≤3mg KOH/g（参照GB 5009.229）
• 过氧化值检测：≤10mmol/kg（参照GB 5009.227）
• 碘价检测：120-180g I2/100g（参照ISO 3961）

• α-亚麻酸含量：≥50%（参照GB 5009.168）
• 油酸与亚油酸比例：0.8-1.2（参照AOCS Ce 1h-05）

• 重金属检测：铅≤0.1mg/kg、砷≤0.1mg/kg（参照GB 5009.12）
• 黄曲霉毒素检测：B1≤5μg/kg（参照GB 5009.22）

• 有机磷农药：≤0.01mg/kg（参照GB 23200.113）
• 拟除虫菊酯农药：≤0.05mg/kg（参照GB 23200.8）

• 抗氧化剂含量：TBHQ≤200mg/kg（参照GB 2760）
• 防腐剂检测：苯甲酸≤0.1g/kg（参照GB 5009.28）

• 菌落总数：≤1000 CFU/g（参照GB 4789.2）
• 大肠菌群：≤10 MPN/g（参照GB 4789.3）

• 维生素E含量：≥50mg/100g（参照GB 5009.82）
• 植物甾醇检测：≥800mg/kg（参照AOAC 994.10）

• 诱导时间：≥5小时（参照AOCS Cd 12b-92）
• 酸败值检测：≤10 KOH mg/g（参照ISO 6885）

• 色泽检测：罗维朋色度≤2.0红（参照GB/T 5525）
• 气味与滋味：无异味（参照ISO 6658）

• 塑化剂含量：DEHP≤1.5mg/kg（参照GB 31604.30）
• 双酚A检测：≤0.05mg/kg（参照GB 31604.10）

检测范围

1. 冷榨苏籽油： 未精炼油品，重点检测天然脂肪酸保留率、氧化初值和微生物污染。

2. 精炼苏籽油： 经脱胶脱酸处理，侧重检测加工残留物、添加剂合规性及酸价控制。

3. 有机认证苏籽油： 符合有机标准，额外检测农药残留限量、重金属背景值及认证参数。

4. 混合植物油： 含苏籽油的调和油，检测脂肪酸比例、污染物交叉污染及标签一致性。

5. 保健品用苏籽油： 强化营养产品，重点检测α-亚麻酸含量、维生素E活性和氧化稳定性。

6. 化妆品用苏籽油： 外用油脂，侧重检测重金属残留、微生物安全及致敏物限量。

7. 工业用苏籽油： 非食用级别，检测纯度、粘度指标及热稳定性参数。

8. 进口苏籽油： 跨境油品，对照国际标准检测黄曲霉毒素、农药残留及标签合规性。

9. 散装储存苏籽油： 大容量仓储，重点检测氧化酸败、水分含量及储存条件影响。

10. 瓶装零售苏籽油： 终端消费品，检测包装密封性、迁移物安全性及保质期验证。

检测方法

国际标准：

• ISO 660:2020 动植物油脂酸价测定方法
• ISO 3960:2017 动植物油脂过氧化值测定方法
• ISO 12966-2:2017 脂肪酸甲酯化气相色谱分析法
• ISO 16050:2003 食品中黄曲霉毒素检测液相色谱法
• ISO 21570:2005 食品中农药残留质谱检测方法

• GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定
• GB 5009.227-2016 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
• GB 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
• GB 5009.12-2017 食品安全国家标准食品中铅的测定
• GB 4789.2-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

1. 气相色谱仪： Agilent 7890B型（检测限0.01ppm分辨率0.1nm）

2. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T型（铅检测限0.001mg/kg波长范围185-900nm）

3. 高效液相色谱仪： Waters Alliance e2695型（黄曲霉毒素检测限0.1μg/kg流速精度±0.001mL/min）

4. 紫外可见分光光度计： Shimadzu UV-2600型（过氧化值测定波长233nm精度±0.001Abs）

5. 自动滴定仪： Metrohm 905 Titrando型（酸价滴定精度±0.001mL滴定速度0.01mL/s）

6. 微生物培养箱： Memmert INCOmed型（温度控制20-60°C精度±0.1°C）

7. 振荡器： IKA HS 501 digital型（转速范围100-500rpm定时精度±1s）

8. 离心机： Eppendorf 5430R型（最大转速15000rpm容量6×50mL）

9. 电子天平： Sartorius CPA225D型（称量精度0.0001g最大载荷220g）

10. pH计： Mettler Toledo SevenExcellence型（测量范围0-14精度±0.001）

11. 氧化稳定性仪： Rancimat 892型（诱导时间测量符合AOCS标准温度范围50-150°C）

12. 水分测定仪： Sartorius MA35型（水分检测限0.001%加热速率10°C/min）

13. 近红外光谱仪： Bruker MPA II型（快速成分分析波长范围800-2500nm）

14. 超声波清洗器： Branson 5800型（频率40kHz功率600W）

15. 真空烘箱： Binder VD 53型（温度范围室温至300°C真空度0.1mbar）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与苏籽油检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。