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松茸酒检测

  • 原创官网
  • 2025-06-01 13:15:19
  • 关键字:北检研究院,松茸酒检测

相关:

概述:检测项目理化指标检测:酒精浓度:体积分数(%vol,GB 5009.225-2016)总酸度:以酒石酸计(g/L,GB/T 15038-2006)糖度:可溶性固形物(%,折光法)微生物检测:菌落总数:≤100CFU/mL(GB 4789.2-2016)大肠菌群:不得检出(MPN法,GB 4789.3-2016)致病菌:沙门氏菌、金黄色葡萄球菌阴性(GB 4789.4-2016)重金属检测:铅含量:≤0.2mg/kg(GB 5009.12-2017)镉含量:≤0.1mg/kg(GB 5009.15-2014

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☌ 询价

检测项目

理化指标检测:

  • 酒精浓度:体积分数(%vol,GB 5009.225-2016)
  • 总酸度:以酒石酸计(g/L,GB/T 15038-2006)
  • 糖度:可溶性固形物(%,折光法)
微生物检测:
  • 菌落总数:≤100CFU/mL(GB 4789.2-2016)
  • 大肠菌群:不得检出(MPN法,GB 4789.3-2016)
  • 致病菌:沙门氏菌、金黄色葡萄球菌阴性(GB 4789.4-2016)
重金属检测:
  • 铅含量:≤0.2mg/kg(GB 5009.12-2017)
  • 镉含量:≤0.1mg/kg(GB 5009.15-2014)
  • 砷含量:≤0.5mg/kg(GB 5009.11-2014)
农药残留检测:
  • 有机磷农药:敌敌畏≤0.01mg/kg(GB 23200.113-2018)
  • 有机氯农药:六六六≤0.01mg/kg(GB 23200.8-2016)
  • 拟除虫菊酯:氯氰菊酯≤0.05mg/kg(GB 23200.9-2016)
添加剂检测:
  • 防腐剂:苯甲酸钠≤0.5g/kg(GB 2760-2014)
  • 甜味剂:糖精钠≤0.15g/kg(GB 2760-2014)
  • 色素:柠檬黄≤0.1g/kg(GB 2760-2014)
营养成分分析:
  • 松茸多糖含量:≥5mg/g(HPLC法)
  • β-葡聚糖含量:≥3mg/g(酶解法)
  • 氨基酸总量:≥100mg/100mL(GB 5009.124-2016)
感官评价:
  • 色泽:澄清透明,无沉淀(GB/T 10345-2007)
  • 香气:松茸特有风味,无异味(GB/T 10345-2007)
  • 口感:醇和协调,无刺激(GB/T 10345-2007)
稳定性测试:
  • 热稳定性:50°C下48小时无分层(GB/T 23778-2009)
  • 光稳定性:紫外照射72小时色泽不变(GB/T 23778-2009)
  • pH稳定性:pH值变化±0.5(GB/T 23778-2009)
包装材料检测:
  • 玻璃瓶密封性:负压测试无泄漏(GB/T 454-2002)
  • 塑料盖迁移物:总迁移量≤10mg/dm²(GB 31604.8-2016)
  • 标签粘合强度:≥1.0N/cm(GB/T 4851-2014)
其他安全指标:
  • 甲醇含量:≤0.04g/100mL(GB 5009.266-2016)
  • 氰化物含量:≤0.5mg/kg(GB 5009.36-2016)
  • 塑化剂:邻苯二甲酸酯≤0.3mg/kg(GB 31604.30-2016)

检测范围

1. 瓶装松茸酒: 成品灌装酒液,重点检测密封性、酒精浓度和微生物指标。

2. 散装松茸酒: 未包装酒体,侧重理化分析和卫生安全控制。

3. 松茸提取液: 原料浓缩液,核心检测松茸多糖含量和重金属限量。

4. 松茸酒饮料: 低酒精饮品,重点检测添加剂合规性和糖度指标。

5. 有机松茸酒: 认证产品,侧重农药残留和有机成分验证。

6. 低酒精松茸酒: 酒精体积分数≤15%vol,核心检测酒精精度和稳定性。

7. 松茸酒礼盒: 礼品包装成品,重点检测包装材料迁移物和标签合规性。

8. 松茸酒半成品: 发酵中间体,侧重微生物控制和酸度调整。

9. 松茸酒原料: 松茸干品或鲜品,核心检测农药残留和水分含量。

10. 松茸酒包装材料: 玻璃瓶、塑料盖等,重点检测密封性和化学迁移。

检测方法

国际标准:

  • ISO 8589:2007 感官分析通用指南(适用香气和口感评价)
  • AOAC 985.33 酒精浓度测定方法(蒸馏法)
  • ISO 21527-1:2008 霉菌和酵母计数(平板法)
  • ISO 17294-2:2016 重金属ICP-MS检测(多元素同时分析)
  • ISO 1833-1:2020 农药残留GC-MS法(有机磷类检测)
国家标准:
  • GB 5009.225-2016 酒精浓度测定(比重瓶法)
  • GB 4789.2-2016 菌落总数测定(平板计数法)
  • GB 5009.12-2017 铅含量测定(石墨炉原子吸收法)
  • GB 23200.113-2018 有机磷农药残留检测(气相色谱法)
  • GB/T 23778-2009 酒类稳定性试验方法(热和光测试)
方法差异说明:国际标准如ISO 21527-1采用更高灵敏度平板培养基,检测限为1CFU/mL,而GB 4789.2使用标准平板,检测限为10CFU/mL;AOAC 985.33酒精蒸馏法要求精度±0.1%vol,GB 5009.225比重瓶法精度为±0.2%vol;ISO 17294-2 ICP-MS法可同时检测多种重金属,检测限达0.001mg/kg,GB标准需分项测试,检测限为0.01mg/kg。

检测设备

1. 气相色谱仪: GC-2010 Plus型(检测限0.001μg/mL,氢火焰离子化检测器)

2. 液相色谱仪: LC-20A型(检测限0.01μg/mL,紫外检测器)

3. 原子吸收光谱仪: AA-7000型(波长范围190-900nm,精度±0.5%)

4. 紫外可见分光光度计: UV-1800型(波长范围190-1100nm,分辨率0.1nm)

5. 微生物培养箱: BPG-9050型(温度范围0-60°C,精度±0.5°C)

6. pH计: PHS-3C型(测量范围0-14pH,精度±0.01)

7. 酒精计: AL-100型(测量范围0-100%vol,精度±0.1%vol)

8. 离心机: TGL-16M型(转速0-16000rpm,容量100mL×4)

9. 电子天平: FA-2004型(量程0-200g,精度0.0001g)

10. 恒温水浴锅: HH-4型(温度范围RT-100°C,精度±0.1°C)

11. 密封性测试仪: MFY-01型(负压范围0-90kPa,精度±1kPa)

12. 迁移物检测系统: MIG-2000型(迁移池容量50mL,温度控制±0.5°C)

13. 粘度计: NDJ-5S型(测量范围1-100000mPa·s,精度±1%)

14. 分光色差计: SC-10型(波长范围400-700nm,精度±0.01)

15. 振荡培养器: ZD-85型(转速0-300rpm,温度控制±0.5°C)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"松茸酒检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。