柿叶茶检测

检测项目

感官特性检测：

• 外观评价：色泽（深绿至黄褐）、形态完整性（无碎屑率≥95%）
• 香气与滋味：香气强度评分（参照ISO 5496）、滋味醇厚度（无异常杂味）

理化指标检测：

• 水分含量：干燥失重法（≤8.0%，参照GB/T 8304）
• 灰分测定：总灰分（≤7.0%）、酸不溶性灰分（≤1.0%）

营养成分分析：

• 多酚含量：福林酚法（总多酚≥15.0mg/g）
• 维生素C：高效液相色谱法（≥5.0mg/100g）
• 黄酮类化合物：紫外分光光度法（≥2.0%）

农药残留检测：

• 有机磷类：气相色谱法（限值≤0.01mg/kg）
• 拟除虫菊酯类：液相色谱串联质谱法（限值≤0.05mg/kg）

重金属污染检测：

• 铅含量：原子吸收光谱法（≤1.0mg/kg）
• 镉含量：石墨炉原子吸收法（≤0.3mg/kg）
• 砷含量：氢化物原子荧光法（≤0.5mg/kg）

微生物安全检测：

• 菌落总数：平板计数法（≤1000CFU/g）
• 大肠菌群：MPN法（≤3.0MPN/g）
• 霉菌与酵母：培养计数法（≤100CFU/g）

添加剂检测：

• 防腐剂：苯甲酸（≤0.1g/kg）
• 甜味剂：糖精钠（不得检出）

真菌毒素检测：

• 黄曲霉毒素B1：免疫亲和柱法（≤5.0μg/kg）
• 赭曲霉毒素A：液相色谱法（≤10.0μg/kg）

包装材料安全性：

• 迁移物检测：总迁移量（≤10mg/dm²）
• 重金属溶出：铅镉砷（各≤0.01mg/kg）

放射性核素检测：

• 铯-137：γ能谱法（≤100Bq/kg）
• 碘-131：放射化学法（≤50Bq/kg）

检测范围

1. 干柿叶原料： 重点检测农药残留和重金属污染，确保原料无污染源

2. 散装柿叶茶： 侧重感官特性和理化指标，评估水分和灰分控制

3. 茶包成品： 涵盖包装材料迁移物及微生物安全，检测密封完整性

4. 有机柿叶茶： 强化农药残留零检出及重金属限值，符合有机认证要求

5. 出口柿叶茶： 针对国际标准如欧盟法规，严格检测农药和污染物

6. 即饮柿叶茶饮料： 重点检测添加剂含量和微生物指标，确保饮品安全

7. 发酵柿叶茶： 侧重微生物副产物及发酵度，检测霉菌和酵母控制

8. 儿童柿叶茶产品： 严格安全参数如重金属和添加剂，限值更严苛

9. 药用柿叶茶： 强化营养成分如多酚含量，检测活性成分稳定性

10. 混合茶产品： 涵盖柿叶与其他草药比例，检测交叉污染和成分一致性

检测方法

国际标准：

• ISO 5496:2020 感官分析-香气强度评分方法
• ISO 1839:2021 茶叶取样程序
• ISO 4833-1:2019 微生物菌落总数测定
• ISO 17070:2017 包装材料迁移物检测
• ISO 21570:2006 农药残留液相色谱串联质谱法

国家标准：

• GB/T 8304-2021 茶叶水分测定
• GB/T 8306-2022 茶叶总灰分测定
• GB/T 5009.11-2021 食品中铅的测定
• GB/T 5009.15-2021 食品中镉的测定
• GB 4789.2-2022 食品微生物菌落总数检验

方法差异说明：国际ISO标准常采用更宽泛的取样范围，而国家标准GB/T在水分和灰分检测中规定更严格的温度控制；在农药残留检测中，ISO方法使用多残留扫描技术，GB/T则侧重特定化合物定量限值

检测设备

1. 电子天平： Sartorius CPA225D型（精度±0.0001g）

2. 紫外可见分光光度计： Shimadzu UV-2600型（波长范围190-900nm）

3. 高效液相色谱仪： Agilent 1260 Infinity II型（检测限0.01ppm）

4. 气相色谱仪： Thermo Scientific TRACE 1300型（适用于农药残留分析）

5. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T型（重金属检测精度±0.5%）

6. 微生物培养箱： Memmert IN110型（温度控制±0.5°C）

7. pH计： Mettler Toledo SevenExcellence型（精度±0.01）

8. 水分测定仪： Ohaus MB45型（快速测定范围0-100%）

9. 灰分测定炉： Thermo Scientific Heratherm型（最高温度1000°C）

10. 离心机： Eppendorf 5425 R型（转速15000rpm）

11. 原子荧光光谱仪： Titan AFS-9700型（砷检测限0.001μg/L）

12. 免疫亲和柱仪： VICAM Series-5型（真菌毒素提取效率≥95%）

13. γ能谱仪： CANBERRA BE5030型（放射性核素检测精度±1%）

14. 迁移物检测系统： Labthink C130H型（迁移量测量范围0-100mg/dm²）

15. 感官评价室： 标准光照控制箱（照度500-1000lux）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"柿叶茶检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。