桑叶粉检测

检测项目

营养成分检测：

• 蛋白质含量：凯氏定氮法测定，含量≥15%（参照GB 5009.5）
• 膳食纤维含量：酶重量法测定，含量≥20%（参照GB 5009.88）
• 灰分：灼烧法测定，含量≤8%（参照GB 5009.4）

污染物检测：

• 铅含量：石墨炉原子吸收法，限值≤0.5mg/kg（参照GB 2762）
• 砷含量：氢化物原子荧光法，限值≤0.3mg/kg（参照GB 5009.11）
• 镉含量：火焰原子吸收法，限值≤0.1mg/kg（参照GB 5009.15）

农药残留检测：

• 有机磷农药：气相色谱法，敌敌畏限值≤0.01mg/kg（参照GB 23200.113）
• 拟除虫菊酯：液相色谱法，氯氰菊酯限值≤0.05mg/kg（参照GB 23200.8）
• 除草剂：高效液相色谱法，草甘膦限值≤0.1mg/kg（参照SN/T 4655）

微生物检测：

• 菌落总数：平板计数法，限值≤10000 CFU/g（参照GB 4789.2）
• 大肠菌群：MPN法，不得检出（参照GB 4789.3）
• 霉菌和酵母：平板计数法，限值≤100 CFU/g（参照GB 4789.15）

功能性成分检测：

• 总黄酮含量：紫外分光光度法，含量≥1.5%（参照GB/T 22244）
• 1-脱氧野尻霉素：高效液相色谱法，含量≥0.1%（参照企业标准）
• 多酚含量：福林酚法，含量≥2.0%（参照GB/T 8313）

物理性质检测：

• 水分含量：烘箱干燥法，含量≤10%（参照GB 5009.3）
• 粒度分布：激光粒度仪测定，D50≤100μm（参照GB/T 19077）
• 休止角：角度测定法，≤40°（参照药典方法）

添加剂检测：

• 防腐剂：液相色谱法，山梨酸限值≤0.5g/kg（参照GB 5009.28）
• 甜味剂：高效液相色谱法，糖精钠限值≤0.15g/kg（参照GB 5009.28）
• 色素：薄层色谱法，不得检出合成色素（参照GB 5009.35）

重金属检测：

• 汞含量：冷原子吸收法，限值≤0.02mg/kg（参照GB 5009.17）
• 铬含量：火焰原子吸收法，限值≤1.0mg/kg（参照GB 5009.123）
• 镍含量：电感耦合等离子体质谱法，限值≤0.5mg/kg（参照GB 5009.268）

毒素检测：

• 黄曲霉毒素B1：免疫亲和柱净化-HPLC法，限值≤5μg/kg（参照GB 5009.22）
• 赭曲霉毒素A：液相色谱-质谱法，限值≤5μg/kg（参照GB 5009.96）
• 伏马毒素：酶联免疫法，限值≤1000μg/kg（参照SN/T 3137）

稳定性检测：

• 加速稳定性：40°C/75%RH条件下，保质期≥12个月（参照ICH Q1A）
• 光照稳定性：4500Lux光照下，颜色变化ΔE≤5（参照GB/T 16286）
• 氧化稳定性：过氧化值≤10 meq/kg（参照GB 5009.227）

检测范围

1. 食品级桑叶粉： 用于食品添加剂或直接食用，检测重点为营养成分、微生物限量和添加剂合规性，确保符合食品安全标准。

2. 保健品用桑叶粉： 应用于膳食补充剂，检测功能性成分如总黄酮和1-脱氧野尻霉素含量，以及重金属残留。

3. 中药制剂用桑叶粉： 用于传统中药配方，检测药用成分纯度、微生物限量和农药残留，符合药典要求。

4. 饲料用桑叶粉： 作为动物饲料原料，检测营养成分、毒素如黄曲霉毒素和重金属，确保饲用安全性。

5. 有机桑叶粉： 通过有机认证，检测农药残留、重金属和转基因成分，符合有机产品标准。

6. 婴幼儿食品用桑叶粉： 用于特殊膳食产品，检测严格安全指标如铅、砷限值和微生物不得检出。

7. 出口桑叶粉： 面向国际市场，检测农药残留、检疫要求和功能性成分，符合目标国标准。

8. 工业用桑叶粉： 用于提取物生产，检测活性成分含量和物理性质如粒度，确保加工效率。

9. 化妆品用桑叶粉： 应用于护肤品原料，检测微生物、重金属和功能性成分稳定性。

10. 研究用桑叶粉： 用于实验室分析，检测成分一致性、纯度和标准物质匹配度。

检测方法

国际标准：

• ISO 21572:2019 食品中蛋白质的测定
• CODEX STAN 193-1995 食品中污染物限量通用标准
• AOAC 984.13 食品中总膳食纤维的测定
• ISO 4833-1:2013 食品中菌落总数的测定
• ISO 16050:2003 食品中黄曲霉毒素的测定

国家标准：

• GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
• GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
• GB 5009.88-2014 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
• GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
• GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族的测定

方法差异：例如，GB 5009.5与ISO 21572在蛋白质消解步骤使用不同试剂系统，GB采用硫酸-硫酸钾-硫酸铜，而ISO推荐硼酸-硫酸铜；在农药残留检测中，GB 23200.113与AOAC方法在提取溶剂和净化柱选择上存在差异。

检测设备

1. 高效液相色谱仪： HPLC-1260型（检测限0.01μg/mL，流速精度±1%）

2. 气相色谱仪： GC-2010型（分辨率>1.5，载气纯度99.999%）

3. 原子吸收光谱仪： AAS-900T型（精度±0.5%，波长范围190-900nm）

4. 紫外-可见分光光度计： UV-150型（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

5. 微生物培养箱： INC-300型（温度范围0-70°C，均匀性±0.5°C）

6. 激光粒度仪： LPA-3000型（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

7. 电子天平： BAL-205型（精度0.01mg，量程220g）

8. 烘箱： OVEN-115型（温度均匀性±1°C，范围40-300°C）

9. 离心机： CENT-5810型（最大转速15000rpm，容量6×100mL）

10. pH计： PH-107型（精度±0.01，温度补偿自动）

11. 水分测定仪： MA-35型（分辨率0.01%，加热方式红外）

12. 质谱仪： MS-6495型（质量范围2-2000m/z，扫描速度10Hz）

13. 免疫亲和柱净化系统： IAC-100型（回收率≥95%，流速1mL/min）

14. 稳定性试验箱： STB-340型（温湿度控制精度±0.5°C/±2%RH，光照强度可调）

15. 薄层色谱仪： TLC-5型（点样精度±1%，展开距离200mm）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"桑叶粉检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。