检测项目

糖度检测：

• 总可溶性固形物含量：测量范围0-100%（参照ISO 2173）
• 折光指数：nD20（如：≥1.333）

• pH值：精度±0.01（参照GB/T 9724）
• 滴定酸度：可滴定酸≥0.1g/100mL

• 氯化物含量：检测限0.01%（参照AOAC 971.27）
• 电导率：范围0-200mS/cm

• TDS值：测量精度±2%（参照ISO 17289）
• 蒸发残留物：残渣量≤0.1mg/L

• 动力粘度：范围1-1000mPa·s（参照GB/T 10247）
• 流动时间：测定误差±0.5s

• 色度值：L*a*b*坐标（参照ASTM E313）
• 透光率：≥90%

• NTU值：检测限0.01NTU（参照ISO 7027）
• 悬浮物含量：≤5mg/L

• 总菌落数：≤100CFU/mL（参照GB 4789.2）
• 酵母霉菌计数：检测限10CFU/g

• 铅含量：≤0.05mg/kg（参照GB 5009.12）
• 砷含量：检测限0.01mg/kg

• 农药残留：检出限0.01ppm（参照GB 23200.113）
• 添加剂含量：偏差±0.1%

检测范围

1. 水果汁： 涵盖橙汁、苹果汁等，重点检测总可溶性固形物和酸度，确保糖酸平衡及Brix值合规。

2. 蔬菜汁： 如番茄汁、胡萝卜汁，侧重盐度和粘度检测，防止沉淀和风味异常。

3. 蜂蜜： 包括天然蜜和加工蜜，核心检测糖度（Brix≥78%）和水分含量，验证纯度和结晶稳定性。

4. 果酱： 草莓酱、蓝莓酱等，重点检测可溶性固形物（TSS≥65%）和pH值，控制凝胶强度和防腐性。

5. 糖浆： 高果糖玉米糖浆、枫糖浆等，着重粘度、折光指数和颜色，保证流动性和色泽均匀。

6. 碳酸饮料： 可乐、汽水类，检测总溶解固体、CO2含量和浊度，维持泡沫稳定性和澄清度。

7. 乳制品： 液态奶、酸奶等，核心检测盐度、酸度和微生物，预防变质和电解质失衡。

8. 调味品： 酱油、醋等，重点检测pH值、可溶性固形物和重金属，确保风味一致性和安全性。

9. 药品溶液： 口服液、注射液，侧重总溶解固体、残留物和粘度，验证剂量准确性和稳定性。

10. 环境水样： 地表水、废水等，检测TDS值、电导率和浊度，监控污染水平和可溶性物质浓度。

检测方法

国际标准：

• ISO 2173:2003 水果和蔬菜制品 - 可溶性固形物含量的测定（折光法）
• AOAC 971.27 食品中氯化物的测定（滴定法）
• ISO 7027:1999 水质 - 浊度的测定（散射法）
• ASTM E313-20 材料颜色坐标计算的标准方法
• ISO 17289:2014 水质 - 溶解氧的测定（光学传感器法）

• GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法（折光法测量糖度）
• GB/T 9724-2007 化学试剂 pH值测定通则（电极法）
• GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定（原子吸收法）
• GB/T 10247-2008 粘度测量方法（旋转粘度计法）
• GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验（菌落总数测定）

检测设备

1. 数字折光仪： ATAGO PAL-1（测量范围0-93%，精度±0.1%）

2. 密度计： DMA 4500M（密度范围0-3g/cm³，分辨率0.0001g/cm³）

3. pH计： METTLER TOLEDO SevenCompact（pH范围0-14，精度±0.01）

4. 电导率仪： HANNA HI98303（量程0-200mS/cm，精度±1%）

5. 分光光度计： SHIMADZU UV-2600i（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

6. 浊度计： HACH 2100Q（NTU范围0-1000，检测限0.01NTU）

7. 旋转粘度计： BROOKFIELD DV2T（粘度范围1-10^7mPa·s，转速0.01-250rpm）

8. 自动滴定仪： METROHM 905 Titrando（滴定精度±0.1μL，终点检测自动）

9. 原子吸收光谱仪： PERKINELMER PinAAcle 900T（检出限0.1ppb，波长范围185-900nm）

10. 恒温水浴： JJianCeABO F32（温度范围-20-150°C，稳定性±0.01°C）

11. 离心机： EPPENDORF 5430R（转速100-15000rpm，容量24x1.5mL）

12. 分析天平： SARTORIUS CPA225D（称量范围0-220g，精度0.01mg）

13. 培养箱： MEMERT IN260（温度范围0-100°C，均匀度±0.5°C）

14. 色谱仪： AGILENT 1260 Infinity II（分离效率>100000 plates/m，流速0.001-10mL/min）

15. 显微镜： OLYMPUS BX53（放大倍数40-1000x，分辨率0.2μm）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与可溶性固形物检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。