2025-06-01 15:17:39
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概述：检测项目 理化指标： 酸价：[参数1：≤3mg KOH/g（参照GB 5009.229）]、[参数2：酸败阈值检测] 过氧化值：[参数：≤10meq/kg（ISO 3960）] 碘值：[参数：80-140g I2/100g] 微生物检测： 菌落总数：[参数：≤10000CFU/g（GB 4789.2）] 大肠菌群：[参数：不得检出（MPN法）] 霉菌与酵母：[参数：≤100CFU/g] 污染物检测： 重金属残留：[参数1：铅≤0.1mg/kg]、[参数2：砷≤0.1mg/kg（GB 2762）] 苯并芘：
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
理化指标：
1. 植物油： 涵盖大豆油、花生油、葵花籽油等，重点检测脂肪酸组成与氧化稳定性指标
2. 动物油： 猪油、牛油、鱼油等，侧重胆固醇含量（≤0.5%）及微生物污染控制
3. 混合调味油： 辣椒油、花椒油、蒜油等，强化添加剂限量及感官评价
4. 工业用调味油： 食品加工用油脂，重点检测反式脂肪酸（≤1%）及污染物残留
5. 有机调味油： 认证有机产品，检测农药残留（不得检出）及重金属阈值
6. 低温压榨油： 初榨橄榄油、芝麻油等，侧重过氧化值（≤15meq/kg）及酸价控制
7. 氢化植物油： 人造奶油、起酥油等，强化反式脂肪酸（≤2%）及氧化诱导期
8. 功能性调味油： 富含Omega-3油脂，检测营养标签准确性及维生素含量
9. 煎炸用油： 反复使用油脂，重点监控苯并芘（≤10μg/kg）及酸败程度
10. 进口调味油： 国际来源产品，检测是否符合本地标准差异及微生物安全
国际标准：
1. 气相色谱仪： GC-2030型（检测限0.01μg/kg，柱温范围40-400℃）
2. 高效液相色谱仪： HPLC-1100型（流速精度±0.1%，UV检测波长190-800nm）
3. 原子吸收光谱仪： AA-6800型（检出限铅0.001mg/kg，石墨炉控温精度±1℃）
4. 紫外分光光度计： UV-1800型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）
5. 微生物培养箱： MB-200型（温度控制±0.5℃，容量200L）
6. 自动滴定仪： AT-500型（精度±0.01mL，支持电位滴定）
7. 氧化稳定性分析仪： OS-100型（诱导期检测范围0-48h，温度控制±0.1℃）
8. 水分测定仪： MA-35型（称量精度0.1mg，加热范围105-130℃）
9. 离心机： CF-10型（转速0-10000rpm，容量50mL×8）
10. 感官评价室： SE-05型（恒温20℃，光照控制500-1000lux）
11. 酸度计： PH-300型（测量范围0-14，精度±0.01）
12. 电子天平： EA-200型（称量范围0-200g，精度0.0001g）
13. 真空烘箱： VH-150型（温度控制±1℃，真空度0.01MPa）
14. 微波消解仪： MD-80型（功率范围0-1000W，控温精度±2℃）
15. 振荡培养箱： SC-100型（振荡频率0-300rpm，温度范围4-60℃）
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
以上是与"调味料油检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。
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