2025-06-01 16:17:02
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概述：检测项目安全性检测：农药残留：有机磷类≤0.05mg/kg、拟除虫菊酯类≤0.1mg/kg（参照GB 2763）重金属含量：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg（GB 2762）微生物污染：菌落总数≤10000 CFU/g、大肠菌群阴性（GB 4789.2）营养成分分析：脂肪含量：50-65%（GB 5009.6）蛋白质含量：15-20%（GB 5009.5）碳水化合物含量：10-20%（AOAC 985.14）物理特性检测：水分含量：≤7%（GB 5009.3）硬度：≥50 N（自定义标准）颗粒完
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
安全性检测：
1. 整颗熟核桃仁： 检测重点在完整性和营养成分，包括破损率评估及脂肪含量测定。
2. 碎核桃粒： 检测重点在颗粒大小均匀性和污染物筛查，如重金属残留与微生物污染。
3. 核桃粉： 检测重点在细度（粒径≤100μm）和水分控制，确保无结块和变质风险。
4. 调味熟核桃： 检测重点在添加剂合规性和风味一致性，包括防腐剂含量与感官评价。
5. 有机认证熟核桃： 检测重点在农药残留（零检出）和有机标准符合性，强化溯源验证。
6. 真空包装熟核桃： 检测重点在密封性和氧气含量，预防氧化导致的酸价升高。
7. 烘焙熟核桃片： 检测重点在厚度（1-2mm）和脆度，评估加工工艺对物理特性的影响。
8. 核桃酱： 检测重点在粘度和微生物指标，确保无沙门氏菌污染及均匀质地。
9. 核桃油： 检测重点在纯度和酸价，排除掺假并维持油脂稳定性。
10. 混合坚果中的熟核桃： 检测重点在成分比例（核桃占比≥30%）和交叉污染，如过敏原残留控制。
国际标准：
1. 气相色谱仪： GC-2020型（检测限0.01ppm，进样精度±0.1%）
2. 原子吸收光谱仪： AAS-3000型（波长范围190-900nm，精度±0.5%）
3. 水分测定仪： HM-100型（量程0-100%，分辨率0.01%）
4. 蛋白质分析仪： PA-500型（凯氏定氮法，检测限0.1%）
5. 微生物培养箱： MCB-101型（温度控制20-60°C，湿度范围30-90%）
6. 硬度计： HD-50型（量程0-1000N，精度±1N）
7. 分光光度计： SP-600型（波长范围200-800nm，带宽1nm）
8. 离心机： CF-2000型（转速0-15000rpm，容量50ml×6）
9. 电子天平： EA-100型（量程0-500g，精度0.001g）
10. 包装密封测试仪： PST-500型（压力范围0-1MPa，测试精度±0.01MPa）
11. 酸度计： pH-700型（测量范围0-14pH，精度±0.01）
12. 过氧化值测定仪： PV-100型（自动滴定，分辨率0.01g/100g）
13. ELISA检测仪： ELISA-200型（检测限1ppm，波长450nm）
14. 黄曲霉毒素检测仪： AFL-300型（HPLC法，流速1ml/min）
15. 感官评价室： 标准配置（温度控制20-25°C，光照500lux）
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
以上是与"熟核桃检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。
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