检测项目

感官评价：

• 阈值测定：香气强度评分（0-10分，参照ISO5496）
• 风味剖面：酸度、甜度偏差（±0.5单位）
• 持久性测试：留香时长≥8小时

• 挥发性有机物(VOCs)：组分含量≥98%（GC-MS法）
• 定性与定量：主成分纯度（≥99.5%，参照ISO11024）
• 溶剂残留：乙醇残留≤50ppm

• 重金属：铅、镉含量≤0.1ppm（参照GB5009.74）
• 农药残留：有机磷类≤0.01mg/kg
• 塑化剂：DEHP≤1.5ppm

• 总菌落数：≤1000CFU/g（参照ISO4833）
• 致病菌：沙门氏菌未检出
• 霉菌酵母：≤100CFU/g

• 密度：0.85-0.95g/cm³
• 粘度：流动时间≤60s（参照ASTMD445）
• 颜色指数：Lab*值偏差ΔE≤1.0

• 热稳定性：40°C下成分变化率≤5%
• 光照测试：UV照射后香气保留≥90%
• 氧化稳定性：过氧化值≤10meq/kg

• 致敏原：芳樟醇含量≤0.1%（参照IFRA标准）
• 基因毒性：Ames试验阴性
• 皮肤刺激性：pH值5.0-8.0

• 迁移测试：总迁移量≤10mg/dm²
• 密封性：泄漏率≤0.1%
• 材料吸附：香气损失率≤2%

• 温湿度循环：成分稳定性≥95%
• 冻融测试：-20°C至25°C无分层

• 标签核查：成分标注准确率100%
• 法规限制物：禁用物质未检出

检测范围

1.天然植物精油：涵盖玫瑰、薰衣草等提取物，重点检测VOCs组分含量和农药残留

2.合成香料单体：如香兰素、乙基麦芽酚，侧重纯度分析和溶剂残留控制

3.食品调味香料：包括咸味、甜味增强剂，检测微生物限度和重金属残留

4.日化用香精：护肤品及洗涤剂添加剂，着重致敏原和皮肤刺激性测试

5.烟用香精：烟草添加剂，核心检测热稳定性和毒性指标

6.饲料添加剂香料：动物诱食剂，重点评估氧化稳定性和迁移量

7.药用香料：药品辅料，严格检测基因毒性和包装相容性

8.环境友好香料：生物降解型产品，侧重残留降解率和VOCs排放

9.工业用除味剂：空气净化添加剂，检测持久性和环境影响

10.功能性香料：缓释型香气产品，着重释放曲线和稳定性评估

检测方法

国际标准：

• ISO5496:2006感官分析-阈值测定方法
• ISO11024:1998精油-气相色谱分析通用法
• ISO4833:2013微生物学-菌落计数技术
• ASTMD445-21粘度测定标准方法
• IFRA49thAmendment香料致敏原限制标准

• GB5009.74-2014食品中重金属检测
• GB/T14454.2-2008香料香气强度评定
• GB4789.2-2016食品微生物检验
• GB/T11540-2008香料密度测定
• GB/T21170-2007农药残留气相色谱法

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：GCMS-QP2020NX（检测限0.01ppm，分辨率0.1amu）

2.电子鼻系统：PEN3-E-Nose（传感器阵列18个，响应时间≤1s）

3.紫外可见分光光度计：UV-2600i（波长范围190-1100nm，精度±0.1nm）

4.微生物培养箱：BSC-1500（温度精度±0.5°C，容量150L）

5.粘度计：DV2T（粘度范围1-106mPa·s，转子适配）

6.原子吸收光谱仪：AA-7000（重金属检测限0.001ppm）

7.电子天平：ME204T（量程0.1mg-220g，精度0.0001g）

8.恒温恒湿箱：THS-150（温度范围-40°C至150°C，湿度10-98%）

9.离心机：CR22N（转速20000rpm，容量6×100mL）

10.pH计：PHB-4（分辨率0.01pH，自动温度补偿）

11.氧化稳定性测试仪：OX-100（压力范围0-10bar，灵敏度0.1%）

12.光照老化箱：Q-SUNXe-3（辐照度0.35W/m²，波长290-800nm）

13.迁移测试装置：MIGRATEST（温度70°C，时间10天）

14.热分析仪：DSC-6000（温度范围-150°C至600°C，精度±0.1°C）

15.微生物快速检测仪：BACT-ALERT（检测时间≤24h，灵敏度

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与香味料检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。