山茶粉检测

检测项目

农药残留检测：

• 有机磷农药残留：甲胺磷≤0.01mg/kg、毒死蜱≤0.05mg/kg（参照GB23200.113-2018）
• 拟除虫菊酯类残留：氯氰菊酯≤0.05mg/kg、溴氰菊酯≤0.01mg/kg（参照CAC/GL56-2005）
• 氨基甲酸酯类残留：克百威≤0.02mg/kg（参照ISO17375:2006）

重金属检测：

• 铅含量：Pb≤0.5mg/kg（参照GB5009.12-2017）
• 镉含量：Cd≤0.1mg/kg、砷含量：As≤0.2mg/kg（参照ISO17294-2:2016）
• 汞含量：Hg≤0.05mg/kg（参照AOAC971.21）

微生物检测：

• 总菌落计数：≤1000CFU/g（参照ISO4833-1:2013）
• 大肠菌群：不得检出、霉菌和酵母菌：≤100CFU/g（参照GB4789.15-2016）
• 沙门氏菌检测：阴性（参照FDABAMChapter5）

营养分析：

• 茶多酚含量：≥15%（参照GB/T8313-2018）
• 咖啡因含量：1-3%、氨基酸总量≥5%（参照ISO14502-2:2005）
• 维生素C含量：≥10mg/100g（参照AOAC967.21）

水分检测：

• 水分含量：≤8%（参照GB5009.3-2016）
• 干燥失重：≤10%（参照ISO6496:1999）
• 自由水分活性：≤0.65（参照ISO21807:2004）

灰分检测：

• 总灰分：≤6%（参照GB5009.4-2016）
• 酸不溶性灰分：≤1.5%（参照ISO1575:2004）
• 水溶性灰分：≥50%（参照AOAC920.181）

感官评定：

• 色泽检测：Lab*值偏差≤5%、气味评分≥8分（参照ISO5492:2008）
• 杂质检测：异物含量≤0.1%、颗粒均匀度≥95%（参照GB/T23776-2018）
• 滋味评价：苦涩度≤3级（参照ISO4121:2003）

添加剂检测：

• 防腐剂残留：苯甲酸≤0.1g/kg、山梨酸≤0.2g/kg（参照GB5009.28-2016）
• 色素检测：合成色素不得检出、天然色素含量偏差±5%（参照EUNo1129/2011）
• 甜味剂检测：糖精钠≤0.15g/kg（参照FDA21CFR180.37）

霉菌毒素检测：

• 黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（参照GB5009.22-2016）
• 赭曲霉毒素A：≤3μg/kg、伏马毒素：≤2μg/kg（参照ISO16050:2003）
• 玉米赤霉烯酮：≤1μg/kg（参照AOAC2000.16）

包装材料检测：

• 重金属迁移：铅迁移量≤0.01mg/kg、镉迁移量≤0.005mg/kg（参照GB4806.9-2016）
• 溶剂残留：乙醇残留≤10mg/kg、苯类溶剂不得检出（参照ISO17226:2019）
• 密封性测试：泄漏率≤0.1%（参照ASTMF2097-16）

检测范围

1.食品级山茶粉：用于饮料、烘焙食品添加剂，重点检测农药残留、营养组分和微生物指标。

2.化妆品用山茶粉：应用于护肤品和面膜，侧重重金属含量、微生物污染及感官评定。

3.医药用山茶粉：用于保健品胶囊和提取物，核心检测活性成分纯度、添加剂残留及霉菌毒素。

4.有机认证山茶粉：声称有机产品，着重农药残留检测、重金属限量及认证标准符合性。

5.速溶茶粉：用于便捷饮料冲剂，重点评估溶解性、水分含量及添加剂一致性。

6.茶叶研磨粉末：直接研磨产品，检测重点为杂质含量、粒度分布及灰分指标。

7.茶包填充粉：用于茶包填充，侧重包装材料迁移物、填充均匀度及微生物安全。

8.工业提取用茶粉：用于茶多酚提取原料，核心检测溶剂残留、水分活性及成分偏差。

9.婴幼儿食品用茶粉：应用于婴幼儿辅食，严格检测铅含量、微生物限值及营养平衡。

10.出口合规山茶粉：面向国际市场，重点检测欧盟或FDA标准符合性、霉菌毒素及包装安全。

检测方法

国际标准：

• ISO14502-2:2005茶叶中多酚类物质测定-分光光度法
• ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属
• ISO4833-1:2013微生物总菌落计数-平板法
• ISO16050:2003食品中霉菌毒素测定-HPLC法
• ISO21807:2004水分活性测定-电容法

国家标准：

• GB23200.113-2018农药残留测定-GC-MS法
• GB5009.12-2017铅含量测定-石墨炉原子吸收法
• GB4789.15-2016霉菌和酵母菌检测-平板计数法
• GB/T8313-2018茶多酚测定-福林酚法
• GB4806.9-2016包装材料迁移物测定-电感耦合等离子体法

方法差异说明：国际标准如ISO14502-2采用分光光度法测定多酚，而国家标准GB/T8313使用福林酚法，前者灵敏度更高；GB5009.12针对铅检测指定石墨炉原子吸收，而ISO17294-2允许ICP-MS，后者检测限更低；微生物计数中ISO4833-1要求特定培养基，GB4789.15增加温度控制要求。

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：Agilent8890/5977B型（检测限0.01μg/kg，分辨率0.1amu）

2.高效液相色谱仪：WatersAlliancee2695型（波长范围190-800nm，流速精度0.001mL/min）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（检测元素铅、镉、砷，精度±0.5%）

4.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长精度±0.5nm，吸光度范围0-3A）

5.微生物培养箱：MemmertIN260型（温度范围0-100°C，精度±0.5°C）

6.水分测定仪：MettlerToledoHX204型（称量范围0-100g，精度0.001g）

7.灰分测定炉：NaberthermL9/11型（最高温度1200°C，升温速率10°C/min）

8.电子分析天平：SartoriusCPA225D型（最大称量220g，精度0.0001g）

9.高压灭菌锅：Tuttnauer3850E型（压力范围0-30psi，温度控制121°C）

10.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000型（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

11.pH计：METTLERTOLEDOSevenExcellence型（测量范围0-14，精度±0.01）

12.高速离心机：Eppendorf5430R型（转速范围100-30000rpm，容量6x100mL）

13.恒温振荡器：IKAKS4000型（振荡频率0-300rpm，温度范围室温-100°C）

14.旋转蒸发仪：BUCHIRotavaporR-300型（蒸发速率500mL/h，真空度5mbar）

15.生物显微镜：OlympusBX53型（放大倍数40-1000x，分辨率

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"山茶粉检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。