检测项目

农药残留检测：

• 有机磷类残留：甲胺磷≤0.01mg/kg、毒死蜱≤0.1mg/kg（参照GB2763）
• 拟除虫菊酯类残留：氯氰菊酯≤0.5mg/kg、溴氰菊酯≤0.05mg/kg（参照CODEXSTAN193）
• 氨基甲酸酯类残留：克百威≤0.02mg/kg（参照GB23200.113）

• 铅含量：≤0.1mg/kg（参照GB2762）
• 镉含量：≤0.05mg/kg、砷含量≤0.1mg/kg（参照GB2762）
• 汞含量：≤0.01mg/kg（参照GB2762）

• 维生素C含量：≥40mg/100g（参照GB5009.86）
• 糖度检测：可溶性固形物≥10°Brix、酸度≤0.8%（参照GB/T8210）
• 膳食纤维含量：≥1.5g/100g（参照GB5009.88）

• 菌落总数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2）
• 大肠菌群检测：≤10MPN/g、致病菌（沙门氏菌）未检出（参照GB4789.3）
• 霉菌与酵母计数：≤100CFU/g（参照GB4789.15）

• 水分含量：≤85%（参照GB5009.3）
• pH值检测：3.0-4.0（参照GB/T10468）
• 灰分含量：≤0.8%（参照GB5009.4）

• 果皮缺陷率：≤5%（参照GB/T8210）
• 色泽均匀度：Lab*值ΔE≤2.0（参照ISO11037）
• 果实硬度：5-10N（参照GB/T15034）

• 苯甲酸含量：≤0.5g/kg（参照GB2760）
• 山梨酸钾含量：≤0.5g/kg、二氧化硫残留≤10mg/kg（参照GB2760）

• 外源基因筛查：CaMV35S启动子未检出（参照GB/T19495.5）
• 品系特异性检测：Mon810、Bt11等未检出（参照ISO21569）

• 塑化剂迁移量：DEHP≤1.5mg/kg（参照GB9685）
• 重金属溶出：铅≤0.01mg/dm²（参照GB31604.8）

• 货架期预测：25°C下保质期≥90天（参照GB/T23748）
• 维生素C保留率：≥80%（参照GB5009.86）

检测范围

1.新鲜砂糖橘果实：检测重点包括农药残留、重金属限量及外观品质，确保鲜食安全和果皮完整性符合GB2763标准。

2.砂糖橘果汁饮料：侧重营养成分保留（如维生素C含量≥30mg/100mL）和添加剂合规性，参照GB7101检测微生物污染。

3.砂糖橘罐头制品：重点检测重金属迁移（如锡含量≤200mg/kg）、防腐剂残留及密封完整性，参照GB11671标准。

4.砂糖橘果酱：检测糖度（可溶性固形物≥65°Brix）、添加剂限量及霉菌污染，确保稠度和货架期符合GB/T22474。

5.砂糖橘干果：侧重水分含量（≤20%）、二氧化硫残留及营养成分损失，参照GB16325检测外观缺陷率。

6.砂糖橘种子种植材料：检测转基因成分、发芽率（≥85%）及重金属污染，确保种植安全符合GB20464标准。

7.砂糖橘皮提取物：重点分析重金属限量（铅≤0.5mg/kg）、有效成分（如橙皮苷含量≥90%）及微生物指标，参照GB16740。

8.有机砂糖橘产品：检测农药残留未检出、重金属限量及认证符合性，侧重GB/T19630标准下的全程可追溯性。

9.进口砂糖橘检疫产品：重点检疫致病菌、转基因成分及农药多残留，确保符合GB2763和进口国标准。

10.砂糖橘相关饲料产品：检测营养成分平衡、霉菌毒素（黄曲霉毒素B1≤10μg/kg）及重金属污染，参照GB13078标准。

检测方法

国际标准：

• CODEXSTAN193-1995食品中农药残留最大限量通用标准
• ISO21527-1:2008霉菌和酵母计数方法
• ISO11037:2011食品感官分析-色泽评估方法
• ISO21571:2005食品中转基因成分检测核酸提取方法
• ISO4833-1:2013微生物学-菌落总数测定

• GB2763-2021食品中农药最大残留限量
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
• GB5009.11-2014食品中总砷及无机砷的测定
• GB5009.12-2017食品中铅的测定
• GB5009.86-2016食品中抗坏血酸的测定

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：Agilent8890/5977B（检测限0.001mg/kg，质量范围10-1050m/z）

2.液相色谱-质谱联用仪：WatersXevoTQ-S（精度±5%，流速范围0.001-2mL/min）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（波长范围190-900nm，检出限0.01μg/L）

4.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

5.微生物培养箱：MemmertIN260（温度范围0-70°C，湿度控制±1%）

6.电子天平：SartoriusCPA225D（量程0-220g，精度0.0001g）

7.pH计：MettlerToledoSevenCompact（测量范围0-14pH，精度±0.01）

8.水分测定仪：SartoriusMA35（温度范围50-200°C，精度±0.01%）

9.离心机：Eppendorf5810R（转速100-15000rpm，容量6×750mL）

10.微波消解仪：CEMMARS6（温度范围0-300°C，压力控制0-800psi）

11.分光光度计：ThermoScientificGenesys50（波长精度±0.5nm，扫描速度2400nm/min）

12.烘箱：BinderED53（温度均匀性±1°C，容量220L）

13.自动滴定仪：Metrohm905Titrando（精度±0.001mL，电极类型DGi115）

14.电导率仪：HannaHI98192（范围0-200mS/cm，精度±0.5%）

15.快速微生物检测仪：bioMérieuxTEMPO（检测时间≤24h，兼容ISO方法

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与砂糖橘检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。