葡萄籽检测

检测项目

化学成分检测：

• 多酚含量：总多酚≥95%（参照ISO14502-1）
• 原花青素含量：OPC≥85%（参照GB5009.223-2014）
• 黄酮类化合物：槲皮素≥5mg/g

脂肪酸分析：

• 亚油酸含量：≥70%（参照AOAC996.06）
• 油酸含量：18-25%（参照GB5009.168-2016）
• 饱和脂肪酸比例：≤15%

重金属残留检测：

• 铅含量：≤0.1mg/kg（参照GB2762-2022）
• 砷含量：≤0.2mg/kg（参照ISO17294-2）
• 汞含量：≤0.05mg/kg

农药残留检测：

• 有机磷农药：检出限≤0.01mg/kg（参照GB23200.113-2018）
• 拟除虫菊酯：≤0.05mg/kg（参照AOAC2007.01）
• 杀菌剂残留：多菌灵≤0.1mg/kg

微生物污染检测：

• 总菌落计数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2-2016）
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g（参照ISO21527-1）
• 致病菌检测：沙门氏菌阴性（参照GB4789.4-2016）

物理性能检测：

• 水分含量：≤5%（参照GB5009.3-2016）
• 灰分含量：≤3%（参照ISO2171）
• 粒度分布：D50≤100μm（参照GB/T19077-2016）

抗氧化活性检测：

• ORAC值：≥10000μmolTE/g（参照AOAC2011.12）
• DPPH自由基清除率：≥90%（参照GB5009.268-2016）
• 总抗氧化能力：≥150mgAAE/g

溶剂残留检测：

• 乙醇残留：≤500ppm（参照GB5009.262-2016）
• 丙酮残留：≤50ppm（参照ISO16000-6）
• 己烷残留：≤25ppm

维生素和矿物质检测：

• 维生素E含量：≥50mg/100g（参照GB5009.82-2016）
• 锌含量：≥5mg/kg（参照ISO17294-2）
• 铁含量：≥10mg/kg

感官评价检测：

• 色泽：L*值≥70（参照ISO8586）
• 气味：无异味（参照GB/T10220-2012）
• 质地：均匀无结块

检测范围

1.葡萄籽油：涵盖冷压和精炼油，检测重点为脂肪酸组成、氧化稳定性和酸值。

2.葡萄籽提取物粉末：用于营养补充剂，检测重点为多酚含量、水分和微生物污染。

3.葡萄籽胶囊产品：口服保健品，检测重点为溶剂残留、重金属和抗氧化活性。

4.葡萄酒副产品葡萄籽：酿酒残留物，检测重点为农药残留、灰分和总菌落计数。

5.化妆品用葡萄籽成分：护肤品添加剂，检测重点为重金属、感官评价和维生素E含量。

6.食品添加剂葡萄籽粉：烘焙和饮料原料，检测重点为粒度分布、黄酮类化合物和霉菌污染。

7.动物饲料葡萄籽渣：畜牧副产品，检测重点为营养元素、农药残留和水分。

8.医药中间体葡萄籽提取物：药品原料，检测重点为原花青素含量、溶剂残留和致病菌。

9.有机认证葡萄籽产品：生态种植品，检测重点为农药残留、重金属和感官质地。

10.工业用葡萄籽油：润滑或燃料应用，检测重点为酸值、灰分和抗氧化稳定性。

检测方法

国际标准：

• ISO14502-1:2005茶叶和固体植物提取物中多酚含量的测定
• AOAC996.06动植物油脂脂肪酸组成的测定
• ISO17294-2:2016水质和食品中重金属的电感耦合等离子体质谱法
• ISO21527-1:2008食品中霉菌和酵母计数方法
• ISO8586:2012感官分析通用指南

国家标准：

• GB5009.223-2014食品中原花青素的测定
• GB5009.168-2016食品中脂肪酸的测定
• GB2762-2022食品中污染物限量
• GB4789.2-2016食品微生物学检验总菌落计数
• GB5009.268-2016食品中抗氧化活性的测定

方法差异说明：国际标准ISO14502-1采用福林酚试剂法测定多酚，而国家标准GB5009.223使用高效液相色谱法，提高精度；AOAC996.06指定气相色谱用于脂肪酸，GB5009.168增加质谱验证步骤；ISO17294-2覆盖水质和食品重金属，GB2762-2022设定更严格限量值；感官评价中ISO8586提供通用框架，GB/T10220-2012细化评分系统。

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（流速范围0.001-5mL/min，检测限0.01μg/mL）

2.气相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificTRACE1310（质量范围10-1000m/z，精度±0.1ppm）

3.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION2000（元素检测限≤0.001μg/kg，线性范围0.01-1000μg/L）

4.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

5.微生物培养箱：MemmertIN260（温度控制0-60°C，精度±0.5°C）

6.水分测定仪：MettlerToledoHR83（测量范围0.001-100%，精度±0.01%）

7.粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（粒径范围0.01-3500μm，重复性±1%）

8.抗氧化活性分析仪：BMGLABTECHFLUOstarOmega（ORAC值测定范围0-50000μmolTE/g）

9.溶剂残留检测系统：Agilent8890（检出限≤1ppm，气体纯度要求99.999%）

10.电子天平：SartoriusCPA225D（量程0.001g-220g，精度±0.0001g）

11.灰分测定炉：NaberthermL40/11（温度范围室温-1100°C，升温速率10°C/min）

12.感官评价台：标准化光照和通风系统（照度≥500lux，温度控制20-25°C）

13.酸值滴定仪：Metrohm905Titrando（滴定精度±0.01mL，范围0-100mgKOH/g）

14.氧化稳定性测试仪：Oxitest（压力范围0-10bar，温度控制30-150°C）

15.菌落计数器：InterscienceScan120（自动计数精度≥95%，图像分辨率

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"葡萄籽检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。