检测项目

营养成分检测：

• 维生素C含量：≥50mg/100g（参照GB 5009.86-2016）
• 总多酚含量：≥8g/100g（参照AOAC 2011.25）
• 膳食纤维含量：≥15g/100g（参照GB 5009.88-2014）

• 有机磷类农药：滴滴涕≤0.01mg/kg、马拉硫磷≤0.05mg/kg（参照GB 23200.113-2018）
• 拟除虫菊酯类农药：氯氰菊酯≤0.01mg/kg、溴氰菊酯≤0.02mg/kg（参照ISO 16000-39:2021）

• 铅含量：≤0.1mg/kg（参照GB 5009.12-2017）
• 镉含量：≤0.05mg/kg（参照ISO 17294-2:2016）
• 汞含量：≤0.01mg/kg（参照GB 5009.17-2021）

• 大肠杆菌计数：<10 CFU/g（参照GB 4789.3-2016）
• 霉菌和酵母菌计数：<100 CFU/g（参照ISO 21527-1:2008）
• 沙门氏菌检出：阴性（参照GB 4789.4-2016）

• 防腐剂含量：苯甲酸≤0.5g/kg、山梨酸≤0.3g/kg（参照GB 5009.28-2016）
• 甜味剂含量：糖精钠≤0.15g/kg（参照GB 5009.263-2016）

• 水分含量：≤85%（参照GB 5009.3-2016）
• pH值：3.0-4.5（参照ISO 1842:1991）
• 酸度：≥2.5g/100g（参照GB 12456-2021）

• 颜色评估：L*值≥70（参照ISO 11036:1994）
• 气味评分：无异味（参照GB/T 10220-2012）
• 杂质含量：≤0.1%（参照GB 2762-2022）

• 皂苷含量：≥5mg/g（参照HPLC法，ISO 20483:2013）
• 东莨菪碱含量：≤0.01mg/g（参照GB 5009.267-2020）

• 铯-137活度：≤100 Bq/kg（参照GB 14882-1994）
• 碘-131活度：≤50 Bq/kg（参照ISO 18589-4:2019）

• 塑料迁移量：总迁移≤10mg/dm²（参照GB 9685-2016）
• 重金属迁移：铅≤0.01mg/kg（参照ISO 11890-1:2020）

检测范围

1. 新鲜诺丽果： 重点检测农药残留限值、水分含量及微生物限量，确保新鲜度和食用安全

2. 诺丽果汁： 重点检测添加剂合规性、酸度及维生素C保留率，评估加工过程稳定性

3. 诺丽果干： 重点检测水分控制、霉菌污染及总多酚含量，保证干燥产品质量

4. 诺丽果提取物： 重点检测皂苷纯度、溶剂残留及重金属限量，用于保健品原料验证

5. 诺丽果保健品胶囊： 重点检测活性成分标称值、微生物安全及包装迁移量，确保标签符合性

6. 有机诺丽果产品： 重点检测农药残留为零、重金属背景值及认证符合性，维持有机标准

7. 冷冻诺丽果： 重点检测冰晶大小、营养成分保留率及大肠杆菌计数，评估冷冻工艺效果

8. 诺丽果酱： 重点检测糖度、防腐剂添加量及感官特性，监控加工一致性

9. 诺丽果茶： 重点检测农残降解、冲泡pH值及总黄酮溶出率，优化饮用品质

10. 诺丽果种子油： 重点检测脂肪酸组成、过氧化值及迁移物，用于化妆品原料安全评估

检测方法

国际标准：

• ISO 6564:1985 水果和蔬菜制品 - 维生素C测定方法
• ISO 16000-39:2021 室内空气 - 农药残留测定
• ISO 17294-2:2016 水质 - 电感耦合等离子体质谱法测定元素
• ISO 21527-1:2008 食品和动物饲料微生物学 - 酵母和霉菌计数
• ISO 20483:2013 谷物与豆类 - 氮含量测定

• GB 5009.86-2016 食品中维生素C的测定
• GB 23200.113-2018 食品中农药残留测定
• GB 5009.12-2017 食品中铅的测定
• GB 4789.3-2016 食品微生物学检验大肠菌群计数
• GB 5009.28-2016 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

检测设备

1. 高效液相色谱仪： Agilent 1260 Infinity II（检测限0.001μg/mL，流速范围0.001-10mL/min）

2. 气相色谱-质谱联用仪： Thermo Scientific ISQ 7000（检测限0.01μg/kg，质量范围10-1050m/z）

3. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T（铅检测限0.01ppm，波长范围190-900nm）

4. 紫外-可见分光光度计： Shimadzu UV-2600（波长精度±0.1nm，范围190-1100nm）

5. 微生物培养箱： Memmert INC108（温度控制±0.1°C，范围0-70°C）

6. pH计： Mettler Toledo SevenExcellence（精度±0.01，电极寿命≥1年）

7. 水分测定仪： Sartorius MA35（精度0.001g，加热温度105-160°C）

8. 离心机： Eppendorf 5430R（最大转速15000rpm，容量6×100mL）

9. 分析天平： Sartorius CPA225D（精度0.0001g，量程220g）

10. 均质机： IKA T25 digital JianCeTRA-TURRAX（转速30000rpm，处理量0.5-1000mL）

11. 高压灭菌锅： Yamato SM510（温度121°C，压力0.22MPa）

12. 冷冻干燥机： Christ Alpha 1-4 LDplus（真空度0.001mbar，冷凝温度-80°C）

13. 恒温摇床： Innova 44R（振荡范围25-500rpm，温度4-80°C）

14. 光学显微镜： Olympus BX53（放大倍数40-1000×，分辨率0.2μm）

15. 电导率仪： Hanna HI98311（测量范围0-1999μS/cm，精度

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与诺丽果检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。