检测项目

水分含量（≤12.0%）、灰分（≤8.0%）、粗蛋白（≥20.0%）、总砷（≤0.5mg/kg）、铅（≤1.0mg/kg）、镉（≤0.2mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、六六六（≤0.05mg/kg）、敌敌畏（≤0.1mg/kg）、菌落总数（≤30000CFU/g）、大肠菌群（≤90MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）

检测范围

鲜品滑子菇、干制滑子菇、滑子菇提取物、滑子菇罐头食品、滑子菇调味料包、滑子菇冻干粉、滑子菇保健胶囊、滑子菇酱制品、滑子菇速溶饮品、滑子菇发酵制品

检测方法

GB5009.3-2016食品中水分的测定
GB5009.4-2016食品中灰分的测定
GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定
GB5009.268-2016食品中多元素的测定
GB23200.121-2021植物源性食品中农药残留量的测定
GB4789.4-2016沙门氏菌检验
ISO21527-2008真菌毒素测定
ASTMD6866-22碳同位素分析
AOAC999.10膳食纤维测定
SN/T1870-2016出口食品中致病菌分子生物学检测

检测设备

Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（农药残留分析）
ThermoiCAPRQICP-MS（重金属元素检测）
ShimadzuGC-2030气相色谱仪（有机污染物分析）
SartoriusMA37水分测定仪（快速水分分析）
MettlerToledoXPR205DR精密天平（样品称量）
Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪（致病菌检测）
PerkinElmerLambda365紫外分光光度计（多糖含量测定）
MilliporeMilli-Q超纯水系统（实验用水制备）
ESCOA2生物安全柜（微生物实验操作）
MemmertIN260培养箱（微生物培养

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与滑子菇检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。