检测项目

虫草素含量：检测范围0.1-100mg/g，精度±0.5%（GB/T20380）

多糖含量：测定值5-50%，相对偏差≤2%（GB5009.8）

蛋白质含量：凯氏定氮法，检测限0.1%，范围1-30%（ISO1871）

水分含量：干燥失重法，测量范围0-100%，精度±0.2%（GB5009.3）

总灰分：马弗炉灼烧法，550℃下测定，限值≤8%（GB5009.4）

酸不溶性灰分：盐酸处理法，检测限0.1%，范围0-5%（GB5009.4）

重金属铅含量：原子吸收光谱法，限值≤0.5mg/kg，检出限0.01mg/kg（GB2762）

重金属砷含量：氢化物原子荧光法，限值≤0.2mg/kg，精度±5%（GB2762）

农药残留六六六：气相色谱法，检测限0.01mg/kg，范围0-10mg/kg（GB23200.113）

微生物总数：平板计数法，限值≤1000CFU/g，培养温度37℃（GB4789.2）

大肠菌群：MPN法，检测限3MPN/g，符合≤0.3MPN/g标准（GB4789.3）

霉菌和酵母：培养法，限值≤100CFU/g，培养时间5天（GB4789.15）

酸价：滴定法，测量范围0-50mgKOH/g，精度±0.5（GB5009.229）

过氧化值：碘量法，范围0-50meq/kg，检出限0.1meq/kg（GB5009.227）

总黄酮含量：紫外分光光度法，检测范围0.1-10mg/g，相对标准偏差≤3%（GB/T22244）

检测范围

蚕蛹虫草干品：包括整株或切片形态的干燥产品

蚕蛹虫草提取物：浓缩液体或固体形式的功能性成分

蚕蛹虫草粉末：研磨细粉，用于食品或保健品添加

蚕蛹虫草胶囊制剂：封装在硬胶囊中的填充物

蚕蛹虫草片剂：压片成型的产品，含辅料成分

蚕蛹虫草口服液：液态制剂，含溶剂和稳定剂

蚕蛹虫草保健品：复合配方产品，如增强免疫类

蚕蛹虫草食品添加剂：作为功能成分添加至食品中

蚕蛹虫草药材原料：未加工或初级处理的原材料

蚕蛹虫草发酵产品：通过微生物发酵过程制得

蚕蛹虫草化妆品成分：用于护肤品或化妆品的活性物质

蚕蛹虫草饲料添加剂：动物饲料中的营养补充剂

蚕蛹虫草药酒：酒精浸提制剂

蚕蛹虫草药膏：外敷用半固体制剂

蚕蛹虫草茶饮：泡制饮用的干燥产品

检测方法

高效液相色谱法：依据GB/T20380测定虫草素含量，分离效率高

紫外分光光度法：参照GB5009.8测定多糖含量，波长490nm

凯氏定氮法：执行ISO1871测定蛋白质含量，消化温度420℃

干燥失重法：采用GB5009.3测定水分含量，干燥温度105℃

原子吸收光谱法：依据GB5009.12测定铅含量，火焰原子化

氢化物原子荧光法：符合GB5009.11测定砷含量，还原剂硼氢化钠

气相色谱法：参照GB23200.113检测农药残留，ECD检测器

平板计数法：执行GB4789.2进行微生物总数测定，培养时间48h

MPN法：依据GB4789.3检测大肠菌群，三管法操作

培养法：采用GB4789.15测定霉菌和酵母，培养基PDA

滴定法：依据GB5009.229测定酸价，指示剂酚酞

碘量法：参照GB5009.227测定过氧化值，淀粉指示剂

重量法：执行ISO5498测定纤维含量，酸处理步骤

比色法：采用GB/T22244测定总黄酮含量，显色剂三氯化铝

酶联免疫法：依据SN/T1961检测抗生素残留，灵敏度0.1μg/kg

检测设备

Agilent1260InfinityII高效液相色谱系统：用于虫草素分离定量，流速范围0.001-10mL/min

ShimadzuUV-2600紫外分光光度计：波长范围190-900nm，用于多糖吸光度测定

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：检测重金属元素，火焰和石墨炉模式

ThermoScientificTRACE1300气相色谱仪：配备ECD检测器，用于农药残留分析

MemmertIN260培养箱：温度控制范围0-70℃，用于微生物培养

BeckmanCoulterAllegraX-15R离心机：最大转速15000rpm，用于样品制备

MettlerToledoXS205分析天平：精度0.01mg，用于精确称量

LabconcoFreeZone冷冻干燥机：用于样品冻干处理，真空度<0.1mbar

HannaHI2210pH计：测量范围0-14pH，精度±0.01，用于pH值测定

OlympusCX43显微镜：放大倍数40-1000X，用于微生物形态观察