烧烤粉检测

检测项目

微生物总数：限值≤10000CFU/g（依据GB4789.2）

大肠菌群：限值≤3.0MPN/g（依据GB4789.3）

沙门氏菌：阴性/25g样品（依据GB4789.4）

重金属铅：限值≤0.5mg/kg（依据GB2762）

重金属砷：限值≤0.5mg/kg（依据GB2762）

添加剂苯甲酸钠：限值≤0.5g/kg（依据GB2760）

水分含量：限值≤12%（依据GB5009.3）

灰分：限值≤8%（依据GB5009.4）

酸价：限值≤3.0mgKOH/g（依据GB5009.229）

过氧化值：限值≤0.25g/100g（依据GB5009.227）

黄曲霉毒素B1：限值≤5μg/kg（依据GB2761）

二氧化硫残留：限值≤0.05g/kg（依据GB5009.34）

农药残留总量：限值符合GB2763规范

细菌总数：需氧菌检测（依据ISO4833）

感官指标：颜色、气味、杂质评价（依据GB/T12729.2）

检测范围

辣椒粉类调味品

孜然粉类香料

胡椒粉制品

五香粉混合物

烧烤专用调味粉

香辛料复合粉

干燥蔬菜粉末（如洋葱粉）

调味盐产品

即食调味料包

粉末状食品添加剂

复合调味粉配方

有机认证调味粉

进口调味粉类

儿童适用调味粉

低钠健康调味粉

检测方法

微生物总数检测：平板计数法，依据GB4789.2-2016

大肠菌群检测：MPN法，依据GB4789.3-2016

沙门氏菌检测：增菌培养法，依据GB4789.4-2016

铅元素分析：石墨炉原子吸收光谱法，依据GB5009.12-2017

砷元素分析：氢化物原子荧光光谱法，依据GB5009.11-2014

苯甲酸钠测定：高效液相色谱法，依据GB5009.28-2016

水分含量测定：烘箱干燥法，依据GB5009.3-2016

灰分测定：马弗炉灼烧法，依据GB5009.4-2016

酸价检测：滴定分析法，依据GB5009.229-2016

过氧化值检测：碘量滴定法，依据GB5009.227-2016

黄曲霉毒素B1检测：免疫亲和柱净化-荧光法，依据GB5009.22-2016

二氧化硫残留检测：蒸馏-碘量法，依据GB5009.34-2016

农药残留筛查：气相色谱-质谱联用法，依据GB23200.113-2018

细菌总数分析：倾注平板法，依据ISO4833-1:2013

感官评价方法：标准品比较法，依据ISO6658:2017

检测设备

原子吸收光谱仪（型号：PerkinElmerPinAAcle900T，功能：重金属元素定量检测）

高效液相色谱仪（型号：Agilent1260InfinityII，功能：添加剂和污染物分离分析）

气相色谱-质谱联用仪（型号：ShimadzuGCMS-QP2020NX，功能：农药残留和挥发性物质鉴定）

紫外-可见分光光度计（型号：ThermoScientificEvolution220，功能：色素和特定成分吸光度测量）

微生物培养箱（型号：MemmertIN260，功能：恒温培养微生物样品）

离心机（型号：Eppendorf5430R，功能：高速离心分离固体液体）

电子天平（型号：SartoriusCPA225D，功能：精确称量至0.1毫克精度）

pH计（型号：MettlerToledoSevenCompactS220，功能：溶液酸碱度精确测量）

水分测定仪（型号：MettlerToledoHR83，功能：快速测定样品水分含量）

研磨机（型号：IKAA11basic，功能：均匀研磨固体样品制备）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"烧烤粉检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。