液态奶检测

检测项目

蛋白质含量：测定范围2.8-3.5g/100mL（GB5009.5-2016）

脂肪含量：测定范围3.0-4.0g/100mL（GB5413.3-2010）

乳糖含量：检测限0.1-0.5g/100mL（ISO22662:2007）

总固体含量：测量范围8.0-12.0g/100mL（GB5413.39-2010）

酸度：滴定酸度范围13.0-20.0°T（GB5009.239-2016）

微生物总数：最大允许限值≤100,000CFU/mL（GB4789.2-2016）

大肠菌群：检出限≤1MPN/mL（GB4789.3-2016）

沙门氏菌：定性检测阴性（GB4789.4-2016）

金黄色葡萄球菌：定量限≤100CFU/mL（GB4789.10-2016）

铅残留：最大限量0.02mg/kg（GB2762-2017）

镉残留：检测限0.005mg/kg（GB5009.15-2014）

农药残留：有机磷类检出限0.01mg/kg（GB23200.113-2018）

抗生素残留：青霉素类定量限0.001mg/kg（GB31650-2019）

黄曲霉毒素M1：最大限量0.5μg/kg（GB5009.24-2016）

水分含量：测定范围85.0-90.0%（GB5009.3-2016）

检测范围

全脂液态奶：脂肪含量≥3.0g/100mL

脱脂液态奶：脂肪含量≤0.5g/100mL

低脂液态奶：脂肪含量1.0-2.0g/100mL

风味奶制品：如巧克力或草莓风味液态奶

婴幼儿配方液态奶：针对0-3岁婴儿营养需求

有机液态奶：认证有机原料生产

UHT灭菌奶：超高温瞬时杀菌液态奶

巴氏杀菌奶：低温巴氏杀菌工艺产品

含乳饮料：乳含量≥30%的饮品

乳清蛋白饮品：高蛋白功能性液态奶

发酵奶饮品：如酸奶饮料，活菌数≥1×10⁶CFU/mL

特殊医学用途液态奶：针对特定疾病营养配方

植物基奶替代品：如大豆奶，但乳成分检测

稀奶油液态制品：脂肪含量10.0-40.0%

复原乳液态奶：奶粉复原生产

检测方法

凯氏定氮法：依据GB5009.5-2016测定蛋白质含量

罗兹-哥特里法：参考GB5413.3-2010用于脂肪提取

高效液相色谱法：遵循ISO22662:2007分析乳糖和糖类

微生物平板计数法：执行GB4789.2-2016进行菌落总数检测

酶联免疫吸附法：用于抗生素残留筛查，参考GB31650-2019

原子吸收光谱法：依据GB5009.12-2017测定铅镉重金属

气相色谱-质谱联用法：用于农药残留分析，遵循GB23200.113-2018

酸度滴定法：参考GB5009.239-2016测量滴定酸度

免疫亲和柱净化法：用于黄曲霉毒素检测，执行GB5009.24-2016

PCR扩增法：依据ISO16140-3:2021检测病原微生物如沙门氏菌

紫外分光光度法：用于水分测定，遵循GB5009.3-2016

离子色谱法：参考GB5009.33-2016筛查亚硝酸盐残留

检测设备

Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于蛋白质、乳糖等营养成分分离分析，检测波长190-600nm

ThermoScientificISQ7000气相色谱-质谱联用仪：适用于农药和有机污染物检测，质量范围10-1050m/z

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：测量重金属如铅镉，检出限0.1μg/L

bioMérieuxTEMPO®自动微生物计数系统：进行微生物总数和大肠菌群定量，检测时间24小时

MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度测量精度±0.01pH，温度补偿范围0-100°C

EppendorfCentrifuge5430高速离心机：样品制备转速0-15,000rpm，容量6×100mL

ShimadzuUV-2600紫外-可见分光光度计：用于总固体和水分分析，波长范围185-900nm

BioTekSynergyH1多功能酶标仪：抗生素残留检测，支持荧光和吸光度模式

SartoriusCubisII高精度天平：称量范围0.1mg-220g，用于样品称量

MilestoneETHOSUP微波消解系统：样品前处理，温度控制达300°C，压力100bar

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"液态奶检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。