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黑茶NIR快速筛查测试

  • 原创官网
  • 2025-06-24 18:13:50
  • 关键字:北检研究院,黑茶NIR快速筛查测试

相关:

概述:黑茶NIR快速筛查测试是一种基于近红外光谱分析技术的快速检测方法,适用于评估黑茶的化学成分和品质指标。核心检测对象包括普洱茶安化黑茶等各类黑茶产品,关键项目涉及水分含量茶多酚含量咖啡因含量灰分氨基酸含量等理化参数,以及感官品质相关指标如色泽香气和滋味。该方法通过建立NIR光谱与标准化学分析的校正模型,实现非破坏性高效筛查,确保检测精度符合食品安全要求。

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师。

☌ 询价

检测项目

理化指标检测:

  • 水分含量:≤7.0%(参照GB/T8304-2013)
  • 茶多酚含量:≥15.0%(参照GB/T8313-2008)
  • 咖啡因含量:2.0-4.0%(参照ISO10727)

感官品质检测:

  • 色泽评估:红褐色至黑褐色(参照GB/T23776-2018)
  • 香气强度:≥3级(参照感官评价标准)
  • 滋味评分:≥7分(满分10分)

安全指标检测:

  • 农药残留限值:≤0.01mg/kg(参照GB2763-2021)
  • 重金属含量:铅≤1.0mg/kg,镉≤0.2mg/kg

功能性成分检测:

  • 氨基酸总量:≥1.5%(参照GB/T8314-2013)
  • 茶黄素含量:≥0.5%(参照标准方法)
  • 茶褐素含量:≥10.0%(参照标准方法)

微生物检测:

  • 细菌总数:≤100CFU/g(参照GB4789.2-2016)
  • 霉菌限量:≤50CFU/g(参照GB4789.15-2016)

灰分及杂质检测:

  • 总灰分:≤8.0%(参照GB/T8306-2013)
  • 水溶性灰分:≥45%(参照标准方法)

添加剂检测:

  • 防腐剂含量:苯甲酸≤0.1g/kg(参照GB2760-2014)
  • 色素残留:不得检出(参照标准方法)

包装材料检测:

  • 迁移物检测:总迁移量≤10mg/dm²(参照GB4806.7-2016)
  • 密封性测试:泄漏率≤0.1%

储存条件影响检测:

  • 温湿度稳定性:温度25±2℃,湿度60±5%(参照GB/T30768-2014)
  • 陈化程度评估:年份偏差≤1年

功能性指标检测:

  • 抗氧化活性:ORAC值≥1500μmolTE/g(参照标准方法)
  • 降脂效果评估:胆固醇吸附率≥15%

检测范围

1.普洱熟茶:涵盖发酵程度≥70%的产品,重点检测水分含量和茶多酚保留率

2.安化黑茶:涉及传统工艺产品,侧重灰分含量和感官香气强度

3.六堡茶:包括广西产黑茶,核心检测咖啡因含量和微生物限量

4.藏茶:针对高原地区产品,重点分析重金属残留和功能性成分

5.青砖茶:涵盖压制型黑茶,侧重包装材料迁移物和密封性

6.米砖茶:涉及米糠混合产品,核心检测添加剂残留和灰分指标

7.紧压茶:包括饼茶或砖茶,重点评估水分均匀性和感官滋味

8.散装黑茶:针对未包装产品,侧重微生物总数和农药残留

9.调味黑茶:涉及添加香料产品,核心检测色素残留和香气一致性

10.陈年黑茶:涵盖储存≥5年产品,重点分析陈化程度和抗氧化活性

检测方法

国际标准:

  • ISO10727:2002茶和茶制品中咖啡因含量的测定
  • ISO14502-1:2005茶多酚含量的测定方法
  • ISO3720:2011红茶定义及基本要求

国家标准:

  • GB/T8304-2013茶水分测定
  • GB/T8313-2008茶中茶多酚检测
  • GB2763-2021食品中农药最大残留限量
  • GB4789.15-2016食品微生物学检验霉菌和酵母计数

方法差异说明:国际标准ISO10727采用高效液相色谱法测定咖啡因,而国家标准GB/T8313使用分光光度法测定茶多酚,导致检测精度差异在±0.5%范围内;水分测定中GB/T8304与ISO3720的烘干温度不同,GB标准为103±2℃,ISO为105±2℃。

检测设备

1.NIR光谱仪:ThermoAntarisIIFT-NIRAnalyzer(波长范围4000-10000cm⁻¹,分辨率4cm⁻¹)

2.紫外分光光度计:ShimadzuUV-2600(波长范围190-1100nm,精度±0.3nm)

3.电子天平:MettlerToledoXS205(量程0-200g,精度±0.01mg)

4.恒温烘箱:MemmertUN110(温度范围30-300℃,精度±0.5℃)

5.高效液相色谱仪:Agilent1260InfinityII(流速范围0.001-10mL/min,检测限0.01μg/mL)

6.原子吸收光谱仪:PerkinElmerPinAAcle900T(元素检测限0.1ppb,波长范围190-900nm)

7.微生物培养箱:BinderKB115(温度范围0-70℃,湿度控制20-95%)

8.气相色谱仪:ThermoScientificTRACE1300(载气纯度≥99.999%,检测限0.01ppm)

9.密封测试仪:LabthinkMFY-02(压力范围0-0.1MPa,精度±1kPa)

10.水分活度仪:RotronicHygropalmAW1(测量范围0.1-1.0aw,精度±0.01aw)

11.灰分测试炉:NaberthermL9/11(温度范围0-1100℃,升温速率10℃/min)

12.感官评价设备:标准品评室(光照强度500-1000lx,温度22±2℃)

13.离心机:Eppendorf5810R(转速范围100-15000rpm,容量4×100mL)

14.pH计:MettlerToledoSevenCompact(测量范围0-14pH,精度±0.01pH)

15.振荡器:IKAKS260(振幅0-50mm,频率50-500rpm)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"黑茶NIR快速筛查测试"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。