厨房油烟多环芳烃检测

检测项目

多环芳烃单体检测：

• 苯并[a]芘：检出限≤0.1μg/m³（参照GB18483-2001）
• 菲和蒽：浓度范围0.01-100μg/m³（ISO17993:2002）
• 芴和苯并[ghi]芘：相对标准偏差≤5%

总量参数检测：

• 总PAH含量：≥0.5μg/m³阈值判定
• 致癌当量因子计算：基于苯并[a]芘当量（参照EPA方法）
• 吸附效率：≥90%去除率

挥发性组分分析：

• 轻质PAHs：萘和苊烯（沸点范围80-150℃）
• 半挥发性组分：芘和荧蒽（检出限达0.01μg/L）

吸附材料评估：

• 滤网饱和吸附量：≥200μg/g（参照ISO16703:2004）
• 脱附率：≤10%释放风险

粒度分布检测：

• 颗粒物粒径：0.1-10μm范围（参照GB3095-2012）
• 表面附着PAHs：浓度梯度分析

热解残留物检测：

• 焦油含量：≥50mg/m³（参照ASTMD3687）
• 碳化产物：苯并[k]荧蒽（检出限0.05μg/m³）

风险评估参数：

• 暴露指数：日摄入量≤0.1μg/kg（参照WHO标准）
• 致癌风险值：≤10⁻⁶阈值

环境模拟检测：

• 温湿度影响：相对湿度40-80%范围（参照ISO16000系列）
• 油烟扩散速率：≥0.5m/s流速

材料兼容性测试：

• 金属腐蚀性：失重率≤0.1g/m²（参照GB/T10125）
• 聚合物老化：拉伸强度保留率≥80%

生物可及性分析：

• 体外消化模拟：生物利用率≤5%（参照OECD指南）
• 细胞毒性：IC50值测定

检测范围

1.油烟机滤网材料：重点检测活性炭或金属滤网吸附PAHs累积量及脱附风险。

2.烹饪油残留物：涵盖植物油和动物油脂，侧重高温煎炸产生的PAHs浓度及降解产物。

3.厨房空气颗粒物：针对PM2.5和PM10，测定表面附着PAHs分布及吸入暴露水平。

4.油烟排放管道：金属或塑料管道，检测内壁沉积PAHs及腐蚀诱导释放。

5.食品接触表面：锅具或台面材料，评估PAHs迁移至食品的残留量。

6.油烟净化装置：电子净化器或UV灯，测试去除效率及副产物生成。

7.厨房通风系统：风扇和导管，重点监测气流中PAHs扩散速率及累积热点。

8.油脂收集容器：废油储存罐，测定长期储存PAHs聚合及渗漏风险。

9.油烟模拟样品：实验室制备油烟，控制变量分析PAHs生成机理。

10.烹饪废气残留：排放口气体，检测气态PAHs浓度及环境扩散模型。

检测方法

国际标准：

• ISO17993:2002水质中多环芳烃测定（固相萃取结合GC-MS）
• ISO16703:2004土壤中多环芳烃测定（索氏提取法）
• ISO16000-6:2021室内空气有机挥发物测定（热脱附技术）
• ASTMD3687-19空气颗粒物中多环芳烃标准方法（高压溶剂萃取）
• EPA8270E半挥发性有机物测定（气相色谱-质谱法）

国家标准：

• GB18483-2001饮食业油烟排放标准（冷凝收集结合HPLC）
• GB/T5750.8-2006生活饮用水标准检测方法（液液萃取技术）
• GB3095-2012环境空气质量标准（滤膜采样法）
• GB/T16157-1996固定污染源排气颗粒物测定（等速采样原理）
• HJ647-2013环境空气气相色谱法（热解析进样）

差异说明：ISO标准常用索氏提取，效率较高但耗时；GB标准侧重冷凝采样，更适应油烟高温环境。ASTM方法采用高压萃取，检出限低于GB的液液萃取。EPA方法包含衍生化步骤，增强痕量PAHs检测。

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：Agilent7890B/5977B（检测限达0.001μg/L，质量范围10-1000amu）

2.高效液相色谱仪：WatersACQUITYUPLC（流速范围0.01-5mL/min，UV检测波长254nm）

3.固相萃取装置：SupelcoVisiprepDL（柱容量6mL，压力范围0-100psi）

4.热脱附仪：MarkesUNITY-2（温度范围-30°C至400°C，吸附管兼容）

5.空气质量监测仪：ThermoScientificPartisol2025i（采样流量16.7L/min，颗粒物切割点2.5μm）

6.索氏提取器：BuchiB-811（溶剂体积50-250mL，提取时间≥8小时）

7.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

8.微波消解系统：CEMMars6（温度控制至300°C，压力1000psi）

9.离心浓缩仪：LabconcoCentriVap（转速3000rpm，温度范围-50°C至150°C）

10.恒流采样泵：GilianGilAir-5（流量精度±5%，续航时间24小时）

11.颗粒物计数器：TSI3330（粒径分辨率0.3μm，计数范围0-10⁶/cm³）

12.恒温振荡器：IKAKS4000（振荡频率0-300rpm，温度控制±0.5°C）

13.电子天平：MettlerToledoXS205（量程220g，精度0.01mg）

14.真空过滤装置：MilliporeXX10（滤膜孔径0.45μm，真空度≥85kPa）

15.温度湿度控制箱：MemmertICP（温度范围-10°C至100°C，湿度控制±1%）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"厨房油烟多环芳烃检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。