检测项目
颗粒物检测：
- PM2.5浓度：粒径≤2.5μm颗粒物质量浓度（μg/m³，参照GB/T16157）
- PM10浓度：粒径≤10μm颗粒物质量浓度（μg/m³）
- TSP浓度：总悬浮颗粒物质量浓度（μg/m³）
- 甲醛浓度：含量测定（mg/m³）
- 苯浓度：含量测定（mg/m³）
- 甲苯浓度：含量测定（mg/m³）
- 臭气浓度：气味强度单位（OU/m³）
- 气味阈值：最小可感知浓度（mg/m³）
- 温度：环境温度值（°C）
- 相对湿度：湿度百分比（%）
- 一氧化碳浓度：含量测定（ppm）
- 二氧化碳浓度：含量测定（ppm）
- 脂肪酸组成：各类脂肪酸百分比（%）
- 甘油三酯含量：油脂主要成分质量浓度（mg/m³）
- 粒径分布：颗粒物尺寸范围（μm）
- 形状因子：颗粒不规则度参数
- 细菌总数：单位体积菌落数（CFU/m³）
- 霉菌含量：霉菌孢子浓度（CFU/m³）
- 铅含量：铅元素质量浓度（μg/m³）
- 镉含量：镉元素质量浓度（μg/m³）
- 苯并[a]芘浓度：特定多环芳烃含量（ng/m³）
- 菲浓度：特定多环芳烃含量（ng/m³）
检测范围
1.植物油油烟：涵盖大豆油、菜籽油等植物来源油烟，检测重点为脂肪酸氧化产物和热解VOCs浓度。
2.动物油油烟：包括猪油、牛油等动物来源油烟，检测重点为胆固醇衍生物和饱和脂肪酸含量。
3.混合油油烟：涉及调和油、色拉油等混合油脂油烟，检测重点为成分均匀性和复合污染物分布。
4.高温油炸油烟：针对油炸食品过程油烟，检测重点为高温分解产物如丙烯酰胺和颗粒物形态变化。
5.低温烹饪油烟：涵盖蒸煮、炖煮等低温方式油烟，检测重点为水分含量和低挥发物浓度。
6.中式烹饪油烟：包括爆炒、煎炸等中式烹饪油烟，检测重点为高浓度PM2.5和苯系物生成。
7.西式烹饪油烟：涉及烘焙、烤制等西式烹饪油烟，检测重点为糖类热解物和蛋白质衍生物。
8.工业厨房油烟：针对食堂、餐厅等大型厨房油烟，检测重点为批量排放控制和净化效率评估。
9.家用厨房油烟：涵盖家庭烹饪环境油烟，检测重点为室内空气质量影响和长期暴露风险。
10.油烟净化设备油烟：包括抽油烟机过滤后油烟，检测重点为污染物去除率和残留有害物质浓度。
检测方法
国际标准：
- ISO16000-6:2021室内空气检测-VOCs采样和分析方法
- ISO10313:1993颗粒物浓度测定方法
- ISO22155:2011气味检测方法
- GB/T18883-2002室内空气质量标准检测方法
- HJ644-2013环境空气挥发性有机物的测定方法
- GB/T16157-1996固定污染源排气中颗粒物测定方法
检测设备
1.颗粒物计数器：TSI3330型（检测范围0.3-10μm，流量2.83L/min）
2.GC-MS分析仪：Agilent7890B型（检测限0.01ppb，色谱柱DB-5）
3.VOC采样器：SKCAirChekXR5000型（流量50-500mL/min）
4.甲醛检测仪：PPMFormaldemeterhtV型（范围0-10ppm）
5.温湿度计：Testo605-H1型（精度±0.5°C）
6.一氧化碳检测仪：GasAlertMicroClipXL型（范围0-1000ppm）
7.气味检测仪：OlfactometerOF-1型（测量范围0-100OU/m³）
8.油脂分析仪：BuchiNIRFlexN-500型（波长范围400-2500nm）
9.重金属分析仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（检测限ppb级）
10.PAH检测仪：ShimadzuGCMS-QP2020型（专用于多环芳烃分析）
11.微生物采样器：SartoriusMD8型（流量28.3L/min）
12.颗粒物形态分析仪：MalvernMastersizer3000型（粒径分析0.01-3500μm）
13.油烟采样器：定制油烟采样系统（流量可调0.5-5L/min）
14.数据记录仪：HOBOUX120型（多参数数据记录）
15.空气净化测试台：定制模拟厨房环境系统（风速控制0.1-10m/s）