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亚麻籽油储存条件测试

  • 原创官网
  • 2025-07-14 14:31:44
  • 关键字:北检研究院,亚麻籽油储存条件测试

相关:

概述:本研究聚焦亚麻籽油在储存过程中的质量稳定性检测,核心对象为亚麻籽油的理化指标变化。关键项目包括氧化稳定性参数(过氧化值、茴香胺值)、酸值、脂肪酸组成(α-亚麻酸含量)及感官特性。测试涵盖不同包装材料、温度条件和储存时长下的样品,采用标准化方法评估油脂劣化机制。检测依据ISO、GB等规范,确保数据可靠性,重点监控氧化速率、微生物污染及包装渗透性对油品保质期的影响。

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师。

☌ 询价

检测项目

氧化稳定性检测:

  • 过氧化值(PV):≤10meq/kg(参照ISO3960:2017)
  • 茴香胺值(AV):≤30(AOCSCd18-90)
  • 诱导期(IP):≥6小时(Rancimat法,ISO6886)
酸值检测:
  • 酸价(AV):≤4mgKOH/g(GB5009.229-2016)
  • 游离脂肪酸含量(FFA):≤0.3%(ISO660:2020)
脂肪酸组成分析:
  • α-亚麻酸含量:≥50%(ISO12966-4:2015)
  • 饱和脂肪酸比例:≤10%(AOCSCe1h-05)
  • 反式脂肪酸检出限:≤0.1%(GB5009.168-2016)
感官评价:
  • 风味评分:≥7分(10分制,参照ISO6658:2017)
  • 色泽指标:Lovibondred≤5.0(AOCSCc13e-92)
微生物检测:
  • 总菌落计数(TVC):≤1000CFU/g(GB4789.2-2016)
  • 霉菌酵母计数:≤100CFU/g(ISO21527-1:2008)
水分及杂质测定:
  • 水分含量:≤0.5%(GB5009.3-2016)
  • 沉淀物含量:≤0.1%(ISO663:2007)
抗氧化剂效能测试:
  • TBHQ残留量:≤200mg/kg(GB2760-2014)
  • 天然抗氧化活性:≥70%DPPH清除率(参照AOCSCg5-97)
包装性能评估:
  • 氧气透过率(OTR):≤0.5cm³/m²·day(ASTMD3985-17)
  • 密封强度:≥20N/15mm(ISO11607-1:2020)
储存环境监测:
  • 温度稳定性:波动±2°C(EN12831:2018)
  • 光照强度控制:≤500lux(ISO10526:1999)
重金属及污染物筛查:
  • 铅含量:≤0.1mg/kg(GB5009.12-2017)
  • 苯并芘检出限:≤2μg/kg(ISO15302:2017)

检测范围

1.冷榨未精炼亚麻籽油:重点检测氧化敏感性和天然抗氧化剂水平,确保α-亚麻酸保留率。

2.精炼脱臭亚麻籽油:侧重酸值稳定性和去除非自然成分,监控精炼过程中脂肪酸变化。

3.玻璃瓶包装成品油:评估光照诱导氧化和密封完整性,防止紫外线降解。

4.聚乙烯塑料桶散装油:检测塑料迁移物和氧气渗透性,评估长期储存风险。

5.低温冷藏样品:验证冷冻稳定性,监控结晶析出和粘度变化。

6.高温加速老化样品:模拟长期储存效果,测定诱导期和过氧化值增长速率。

7.添加合成抗氧化剂配方:聚焦TBHQ残留效能,确保添加剂合规性和抑制氧化能力。

8.有机认证亚麻籽油:检测农药残留和重金属限量,符合有机标准要求。

9.进出口贸易批次:执行国际标准兼容性测试,涵盖ISO与GB方法差异验证。

10.小包装零售产品:评估消费者安全指标,包括微生物污染和感官劣化。

检测方法

国际标准:

  • ISO3960:2017动植物油脂过氧化值测定(滴定法,使用乙酸-异辛烷溶剂)
  • AOCSCd18-90油脂茴香胺值测试(分光光度法,波长350nm)
  • ISO12966-4:2015脂肪酸甲酯气相色谱分析(FAME制备差异)
  • ISO6658:2017感官分析通用方法(评分制与阈值测试)
  • ISO21527-1:2008霉菌酵母计数(培养基选择性差异)
国家标准:
  • GB5009.229-2016食品酸值测定(电位滴定法,与ISO溶剂差异)
  • GB5009.168-2016脂肪酸组成检验(GC-FID法,色谱分离条件优化)
  • GB4789.2-2016食品微生物学检验总菌落计数(平板法,培养温度差异)
  • GB5009.12-2017食品铅含量检测(石墨炉原子吸收法,检出限更严)
  • GB2760-2014食品添加剂使用标准(TBHQ残留量测定,HPLC方法)

检测设备

1.气相色谱仪:Agilent7890B型(检测限0.1ppm,FID检测器)

2.紫外分光光度计:ShimadzuUV-2600i型(波长范围190-900nm,精度±0.3nm)

3.自动滴定仪:Metrohm905Titrando型(电位分辨率0.1mV,自动终点判定)

4.恒温恒湿箱:MemmertHPP750型(温控范围-10°C至100°C,湿度控制精度±2%)

5.氧化稳定性分析仪:MetrohmRancimat873型(温度范围50-200°C,气体流量20L/h)

6.微生物培养箱:BinderKB240型(温度范围5°C至70°C,均匀度±0.5°C)

7.密封强度测试机:MecmesinAFG2500N型(载荷范围0-2500N,精度±0.5%)

8.氧气透过率测试仪:MOCONOX-TRAN2/22型(测试范围0.001-1000cm³/m²·day)

9.原子吸收光谱仪:PerkinElmerPinAAcle900T型(重金属检测限0.01ppm)

10.水分测定仪:SartoriusMA150型(称量精度0.001g,加热温度105°C)

11.离心沉淀分析仪:HettichROTINA380R型(转速范围0-15000rpm)

12.光照加速老化箱:AtlasSUNTESTXLS+型(辐照度550W/m²,波长290-800nm)

13.感官评价室:标准光控隔间(照度500lux,温度22°C±1°C)

14.粘度计:BrookfieldDV2T型(扭矩范围0.1-100000cP)

15.HPLC系统:WatersAlliancee2695型(检测限0.01μg/kg,C18色谱柱)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"亚麻籽油储存条件测试"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。