葡萄色泽Lab值检测

检测项目

基本颜色参数：

• L值测量：亮度指数（范围0-100，参照ISO11664）
• a值测量：红绿轴偏差（-128至+127）
• b值测量：黄蓝轴偏差（-128至+127）

• ΔE值计算：总色差值（如ΔE≤2.0表示可接受）
• ΔL值计算：亮度差异（增量±0.5）
• Δa*/Δb评估：轴偏差变化

• 平均偏差：Lab值标准差（σ≤0.08）
• 最大值/最小值范围：亮度波动（Lmax-min≤3.5）

• C值计算：色度指数（范围0-100）
• 饱和度变化率：存储前后C值（±5%）

• h值计算：色调角度（0-360度）
• h偏差评估：同批次角度差（≤5度）

• b*/a比值：黄蓝与红绿比（如≥1.2表示成熟）
• L与糖度关联：亮度相关性（R²≥0.85）

• D65光源下Lab值：标准光照条件（ISO照明）
• A光源下对比：暖光偏差（ΔE照明≤1.5）

• 去皮前后ΔE值：处理色差（≤1.0）
• 切割均匀性：切片区域Lab均值（σ≤0.1）

• 时间序列Δb值：黄蓝轴衰减率（日均变化≤0.05）
• 冷藏/常温对比：存储条件差异（ΔE存储≤2.5）

• 批次内ΔE范围：同源样品偏差（max-min≤3.0）
• 品种标识Lab值：基准参数库（如红葡萄a≥10）

检测范围

1.鲜食葡萄：新鲜采收葡萄果实，检测核心项目包括L值与成熟度关联，重点评估运输前后颜色一致性

2.酿酒葡萄：用于葡萄酒发酵原料，侧重b/a比值与糖度相关性，检测发酵过程色泽变化

3.有机葡萄：无化学处理品种，检测Lab值均匀性，重点监控农药残留对颜色偏差影响

4.进口葡萄：长途运输产品，评估存储变化ΔE值，侧重光照和温度影响下的色差

5.葡萄干：脱水处理制品，测量C值与水分关联，重点分析干燥过程颜色饱和度损失

6.葡萄汁：液态加工产品，检测L值透明度，侧重混浊度对Lab参数影响

7.冷冻葡萄：低温保存样品，评估解冻前后Δb值变化，重点监控冰晶损伤导致的颜色偏移

8.葡萄酒原料：发酵前混合物，检测h值与品种纯度，侧重发酵剂添加对色调角偏差

9.葡萄皮副产品：加工废弃物，测量a值色素含量，重点评估提取工艺颜色保留率

10.混合葡萄制品：如葡萄酱或罐头，检测批次间ΔE值，侧重添加剂对Lab参数一致性影响

检测方法

国际标准：

• ISO11664-4:2019色度学标准（CIELAB空间定义与计算方法）
• ISO10526:1999光源条件设定（D65标准光源应用）

• GB/T3979-2008物体色测量方法（试样制备与仪器校准）
• GB/T7921-2008均匀颜色空间（Lab值计算差异，如国标强调环境温控）

检测设备

1.分光光度计：KonicaMinoltaCM-700d（波长范围360-740nm，精度±0.04ΔE）

2.色差仪：X-RiteCi64（测量孔径8mm，重复性±0.08ΔE）

3.便携式色度计：HunterLabMiniScanEZ（光源D65，存储容量500组数据）

4.实验室分光仪：Datacolor600（分辨率0.01nm，积分球直径150mm）

5.自动采样系统：BYK-Gardnerspectro-guide（样品台移动精度±0.1mm）

6.光照模拟箱：VeriVideCAC60（D65/A光源切换，亮度2000lux）

7.图像分析仪：KeyenceVHX-7000（放大倍数20-2000X，色域覆盖sRGB）

8.恒温恒湿箱：MemmertHPP110（温度范围-10°C至100°C，湿度控制±1%）

9.数据记录仪：OmegaRDXL4SD（采样率1Hz，存储32GB）

10.校准白板：LabsphereSMS-100（反射率99%，稳定性±0.1%）

11.样品制备仪：RetschGM200（切割粒度0.5mm，均质速度10000rpm）

12.紫外可见分光计：ShimadzuUV-2600i（波长190-1400nm，带宽1nm）

13.水分测定仪：MettlerToledoHR83（精度±0.01%，温度105°C）

14.自动清洗装置：ElmaS30（清洗液流量5L/min，干燥时间≤2min）

15.移动检测平台：ProMetricI29（重量3kg，电池续航8h）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"葡萄色泽Lab值检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。