检测项目

蔗糖分测定：≥95%（干基计）

还原糖分检测：≤0.15%（白砂糖标准）

水分含量分析：≤0.06%（GB 317-2018）

灰分测定：≤0.1%（电导法）

重金属残留检测：铅≤0.5mg/kg，砷≤0.5mg/kg（GB 2762）

微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g，大肠杆菌不得检出

农药残留检测：有机磷类≤0.05mg/kg，拟除虫菊酯类≤0.01mg/kg

检测范围

甘蔗原料：茎秆糖度、纤维含量、杂质率

白砂糖产品：色值≤150IU，浊度≤160MAU

红糖制品：总糖分≥90%，不溶于水杂质≤350mg/kg

糖蜜副产品：总糖分≥48%，pH值5.0-6.5

蔗渣制品：水分≤12%，灰分≤3.5%

检测方法

旋光法（GB/T 317-2018、ICUMSA GS2）

斐林试剂滴定法（GB/T 5009.7）

卡尔费休水分测定（ISO 6496）

原子吸收光谱法（GB 5009.12）

气相色谱-质谱联用法（GB 23200.113）

平板计数法（GB 4789.2）

离子色谱法（ASTM D4327）

检测设备

Autopol 880全自动旋光仪：糖度测量精度±0.01°Z

Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪：糖分分离检测

Mettler Toledo DL39 Karl Fischer水分仪：检测限0.001%

PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪：重金属痕量分析

Thermo Scientific TSQ 9000三重四极杆质谱仪：农药残留检测

Sartorius MA35卤素水分测定仪：快速测定固体样品

HACH DR6000紫外可见分光光度计：色值/浊度测定