2025-07-28 11:29:18
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概述：本测评针对天然抗氧化剂（如茶多酚、维生素C、花青素等）在不同储存条件（温度、湿度、光照）下，其抗氧化活性、成分稳定性及功能保留率随时间变化规律开展检测，核心通过DPPH自由基清除率、活性成分保留率、氧化产物生成量等多指标追踪，揭示储存期内性能衰减机制，为原料保质期设定、应用配方优化及质量控制提供技术依据。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
因篇幅原因，CMA/CNAS证书以及未列出的项目/样品，请咨询在线工程师。
抗氧化活性检测：
1.植物提取物类：涵盖茶多酚（茶叶提取物）、花青素（蓝莓/葡萄皮提取物）、姜黄素（姜黄提取物），重点检测多酚类成分的氧化聚合及活性衰减规律
2.维生素类：包括维生素C（L-抗坏血酸）、维生素E（α-生育酚）、维生素A（视黄醇），侧重氧化产物（如脱氢抗坏血酸、生育酚醌）的生成量及活性关联变化
3.天然色素类：包含β-胡萝卜素（胡萝卜提取物）、叶黄素（万寿菊提取物）、番茄红素（番茄提取物），重点评估色泽稳定性及抗氧化活性同步衰减关系
4.精油类：涉及迷迭香精油（鼠尾草酸）、丁香油（丁子香酚）、桂皮精油（桂皮醛），侧重挥发性活性成分保留率及氧化变质产物（如醛类）检测
5.发酵产物类：包括谷胱甘肽（酵母发酵）、纳豆激酶（纳豆发酵）、益生菌发酵液，重点检测活性成分降解及微生物稳定性（如菌落总数变化）
6.中药提取物类：涵盖黄芪多糖（黄芪提取物）、丹参酮（丹参提取物）、枸杞多糖（枸杞提取物），侧重多糖类成分的水解及抗氧化功能保留率
7.海洋生物提取物类：包括虾青素（雨生红球藻提取物）、螺旋藻多糖（螺旋藻提取物）、鱼油（Omega-3），重点评估脂溶性成分的氧化酸败（如过氧化值、酸价）
8.果蔬粉类：涵盖蓝莓粉、草莓粉、芒果粉，侧重维生素C及花青素的热降解（如喷雾干燥后储存）及吸湿影响（如结块率）
9.粮油制品类：包括芝麻酚（芝麻提取物）、谷维素（米糠提取物）、小麦胚芽油，重点检测储存期内的酸败指标（如酸价、过氧化值）及活性成分（如芝麻酚）保留率
10.功能性食品原料：涵盖运动饮料粉（含维生素C、E）、抗氧化膳食补充剂（含茶多酚、花青素），侧重配方中各成分的协同作用变化（如协同系数保留率）及整体抗氧化活性衰减
国际标准：
1.高效液相色谱仪（HPLC）：Agilent1260InfinityII（配备二极管阵列检测器（DAD），检测波长190-900nm，流速精度±0.1%，柱温箱精度±0.1℃）
2.气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：ThermoScientificTSQ8000Evo（电子轰击源（EI），质量范围10-1000m/z，分辨率≤0.5amu，扫描速度10000Da/sec）
3.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-900nm，吸光度范围0-4AU，光度精度±0.002AU，基线漂移≤0.0005AU/h）
4.卡尔费休水分测定仪：Metrohm899Coulometer（电解电流0-200mA，水分测量范围10μg-200mg，精度±0.01%，滴定速度≤2mg/min）
5.差示扫描量热仪（DSC）：TAInstrumentsQ2000（温度范围-150℃至600℃，升温速率0.1-100℃/min，热量精度±0.1μW，基线噪声≤0.05μW）
6.水分活度仪：DecagonAquaLab4TE（测量范围0.000-1.000Aw，精度±0.003Aw，响应时间≤5分钟，温度补偿0-50℃）
7.菌落计数器：Bio-RadGelDocXR+（配备CCD相机，分辨率500万像素，计数精度±1%，可识别重叠菌落）
8.加速稳定性试验箱：BinderKBW240（温度范围10-60℃，湿度范围30-95%RH，温度波动±0.5℃，湿度波动±2%RH）
9.色差计：KonicaMinoltaCR-400（CIELab系统，测量口径8mm，重复性ΔE≤0.05，光源D65/10°观察者）
10.质构仪：TextureTechnologiesTA.XTPlus（测力范围0-500N，精度±0.1%，位移精度±0.01mm，可测硬度、脆性、粘结性等指标）
11.气相色谱仪（GC）：PerkinElmerClarus680（配备火焰离子化检测器（FID），检测限≤1pgC/sec，线性范围10⁷，柱温箱最高350℃）
12.质谱仪（MS）：WatersXevoTQ-Smicro（三重四极杆质谱，电子喷雾电离源（ESI），灵敏度≤1fg，扫描速度10000Da/sec）
13.旋光仪：RudolphAutopolV（测量范围-45°至+45°，精度±0.001°，重复性±0.0005°，温度控制15-30℃）
14.原子吸收分光光度计：PerkinElmerAAnalyst200（波长范围190-900nm，检测限≤0.01μg/mL，精度±0.5%，背景校正能力≥50倍）
15.傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）：BrukerTensor27（波数范围4000-400cm⁻¹，分辨率≤0.5cm⁻¹，信噪比≥5000:1，配备衰减全反射（ATR）附件）
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
以上是与"天然抗氧化剂储存时间效应测评"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。
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